黃瓜(壹個)豬裏脊肉(三兩)花菜(六兩)
調味品
料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜片(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)姜末醋(適量)花生油(適量)木耳(適量)紅辣椒(適量)甜面醬(適量)
廚房用具
油炸鍋
壹個
豬裏脊肉片。
2
將菜花切成小花,用熱水浸泡,冷水冷卻,控水。
三
黃瓜切成菱角片,辣椒和木耳切成小塊。
四
鍋中熱油,放入蔥姜末,爆香蒜片,爆香豬肉片,放入醬油和醋,翻炒。
五
翻炒所有的配料
六
加入鹽、雞精、料酒、糖和甜面醬攪拌均勻。
七
倒入香油,出鍋,放在盤子裏。
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