此外，政府機構對食品和飲料的需求也使流入人民市場的海參數量有限，因此價格居高不下。然而，由於近年來國家大力反腐，包括海參在內的產品市場發生了變化，價格大幅下降。
至於營養價值，其實妳可以說即使妳不吃海參，妳也可以多吃雞蛋或肉類等常見食物，但膽固醇、血脂和血糖的比例仍然有很大的差異。在這方面，海鮮優於陸地上的肉類產品。此外，當妳孝敬妳的父母時，當妳把在超市買的兩磅雞蛋、兩條魚或兩盒顆粒飼料以及海參給農民飼養的雞鴨時，妳的父母會感到絕對不同。