2.蕓豆微毒，壹定要煮熟。壹些豆類如蕓豆含有皂甙、植物血凝素和抗胰蛋白酶因子。如果生吃或沒有徹底油炸，會引起中毒反應。
3.馬鈴薯發芽後產生的龍葵是劇毒的。如果不是自然發芽而是浸泡過的，壹定要保證煮熟後沒有問題，可以食用。