馬學明是青海省循化縣的拉面大師。馬學明於2001在西寧開了第壹家青浦牦牛拉面店，主打高原牦牛肉做的湯和高原小麥做的面，受到了當地人和外地遊客的喜愛。
馬學明不僅是傳統的拉面大師，也是拉面界的創新企業家。他帶領團隊開發了檸檬泡菜面、金湯雞絲面等9種新口味的拉面，吸引了更多年輕消費者，提升了拉面的附加值和競爭力。