真菌是壹種非綠色生物，不僅具有很高的營養價值和藥用價值，而且可以將廢棄的木質纖維轉化為有用的物質，減少環境汙染。目前，世界食用菌消費量逐年增加，食用菌栽培前景廣闊。
隨著科學技術的不斷進步，真菌的大規模栽培技術已經逐漸成熟。而且菌類種植受天氣影響較小，投資成本適中，菌類種類多，選擇也多，發展菌類種植還是不錯的。