據購買絲苗米的群眾反饋，米粒潔白晶瑩，富含油脂，煮出的米香氣濃郁，松軟可口，被譽為中國米中之王。
四妙米是壹種具有明顯地方特色的優質秈米，外形美觀，粒形長，細長，晶瑩潔白，米質柔滑，呈玻璃狀，直鏈澱粉含量適中，質地適中，蒸煮順滑可口，清香爽口，條狀米粒不腐爛，被譽為米中碧玉，米中美食。