我從銀行借了30萬養牛，現在不想養了。我只想提前還20萬。

當然可以。提前還款不會損害債權人的權益，貸款人可以提前履行還款義務。但債務人提前還款產生的額外費用由債務人承擔，也就是說提前還款會被視為違約，付款人要支付違約金，所以他可以向銀行借30萬元養牛，只留下10萬元提前還款20萬元。貸款是銀行或其他金融機構以壹定利率貸出貨幣資金並必須歸還的壹種信貸活動形式。