安徽泗縣的特產是什麽？

安徽泗縣的特產是什麽？安徽泗縣有什麽特產？以下是我在安徽泗縣收集並為您提供的特產，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學習！

大路口紅薯是泗縣紅薯核心產區大路口鄉的特產，有“中國紅薯之鄉”的稱號。

大路口紅薯作為當地的優良品種，在泗縣已有300多年的種植歷史。據史家考證，“地瓜之名見於金雞《南方草木》中，其中說:“地瓜、山藥之類，或芋頭之類，根葉亦如芋頭，實如拳頭，猶如紫皮白肉之人食之，味如山藥，不十分寒。老珠崖之地的人們不耕莊稼，而是掘地。秋天收割的時候蒸熟，切成塊，比如谷倉裏存放的米粒，用來填谷，這就是著名的馬鈴薯粒。“嵇是晉代人，所以我們可以知道中國晉代就有紅薯。

據《泗縣誌》記載，洪縣(古稱作者註)土地肥沃，薯類繁多，富民富商。民間傳說，康熙十九年(1680)，黃河奪淮入海，給古泗州帶來了災難，府城沈入洪澤湖底，“永遠是鯰魚的洞穴”，國務院只好遷都徐山。直到乾隆四十二年(1777)，巡撫閔娥冤上朝，泗州部“治淮湖，不便廣管。彩虹是最近看到的，請把彩虹割了還給司，把疆域和人民劃給司，以城為邦治...從其要求”，這是將國家治理從徐山到於洪(。泗縣勤勞、靠天吃飯的農民喜歡種植抗旱、耐瘠薄、適應性廣的高產紅薯。他們可以生吃熟食，切瓜曬幹多年以備饑荒，也可以磨煎餅、烤紅薯、做面食。於是，地瓜成了饑荒戰爭時期泗縣人的食物。清末民國時期，泗縣人吃的食物主要有小麥、玉米、高粱、綠豆、豌豆等。農民以高粱和紅薯為主食，尤其是抗日戰爭時期的紅薯。

建國初期，泗縣人對紅薯有著特殊的感情。“紅薯飯和紅薯包子離不開紅薯。”在那個食不果腹、衣不蔽體的年代，紅薯不僅養活了泗縣，也養活了中原幾億人。說起紅薯的好，泗縣當地農民滔滔不絕:“紅薯可以生吃，也可以烤著吃，從根到莖都可以吃；而且紅薯膽固醇含量低，是老年人很好的保健食品。"

泗縣墩集鎮草莓是安徽省宿州市泗縣墩集鎮的特產。泗縣敦集鎮“蜜戀”牌草莓主栽品種芳香濃郁，美觀大方，具有產量高、果形正、色澤鮮艷、口感好、甜度高、營養價值豐富等特點。

安徽省泗縣墩集鎮位於泗縣東南部，距泗城10公裏，東與江蘇省泗洪縣接壤，南與安徽省五河縣接壤。泗縣敦吉多為丘陵地，富含礦物質元素。所產的西瓜、草莓味美多汁，酸甜可口，清脆爽口，遠近聞名，享有“小草莓紅泗州”的美譽。

墩集鎮是淮北地區生產草莓的大鎮，有多年的草莓種植歷史。近年來，該鎮以反租反包為手段，借機擴大草莓種植面積。並專門成立了永利草莓專業合作社，註冊了“蜜戀”品牌商標，精選優良品種，采用塑料大棚反季節種植模式。

通過示範區建設，該鎮綠色草莓種植已輻射19個自然村，面積1.300公頃。區域布局、規模化生產、規範化管理、系列化服務的草莓生產基地初具規模。“蜜戀”牌西瓜、草莓、“敦化”牌花生的綠色食品認證已通過國家綠色評審委員會的評審，綠色食品標誌即將投入使用。

豆腐除了含有蛋白質外，還能提供人體生理活動所需的多種維生素和礦物質，尤其是鈣和磷。如果用食用石膏作凝固劑，鈣含量會增加，對防治佝僂病和牙齒發育不良有壹定作用。；