買房不立即過戶的風險：
簽訂購房合同、支付全部或部分購房款，但長期不過戶的風險有很多，總結起來主要有以下幾種可能。
1、壹方違約風險。
在沒過戶之前，如果房價波動較大，交易中的壹方很可能會要求調整交易價格。尤其是在房價上漲的情況下，賣家提出毀約，或者不再配合辦理網簽、貸款、過戶等手續，甚至轉手另賣的情況非常多。
2、原購商品房有問題，導致無法辦理房產證。
在所購房產為未取得房產證的商品房的情況下，如果該商品房項目手續有問題，作為商品房的壹手買方，也是二次交易的賣方來講，自己都長期甚至根本無法取得房產證，更沒法把房子過戶給新的買方。
3、有貸款的房子，如原賣方不按時歸還貸款的風險。
如果購買的二手房有貸款，過戶前應先還清貸款。如果簽約時明知過戶時間會比較晚，壹定要盯著賣方立即還清銀行貸款。否則將來如果賣方未按時歸還貸款，可能導致銀行收房。
4、賣方的其它債務和糾紛引發的風險。
在簽約付款至房產過戶這段期間，如果賣方有債務等其它糾紛引起訴訟，債權人或相關權利人，可能會到法院申請查封、保全該房，壹旦發生這樣的情況，直接導致房產不能辦理過戶手續，甚至有被法院執行錢房兩空的風險。
5、政策變化風險。
這些年無論是購房資格的政策還是貸款政策，都經常發生變化，這些都不是買賣雙方能控制的。很可能因為新政的出現，導致買方不具備購買資格或不符合原約定的貸款條件，或者因政策變化等原因，導致稅費數額發生變化，雙方對增加的稅費承擔產生爭議。
新政的實施點，壹般以網簽時間為準。而決定長期不辦理過戶的，簽約後也不會去立即辦理網簽，壹旦這期間出現影響交易的新政，那麻煩就大了!
買房不立即過戶，怎樣降低風險?
二手房買賣合同條款對於可能發生的相關風險要有預見及解決方案，好的合同可以盡量降低不必要的風險，即使真的發生風險也能最大限度保護自己的權利。
1、在取得產權證前，最好不要交全款，款項交的越少，風險越小;
2、要求賣方把房產證等交由買方或中介持有，未取得房產證的，可要求將原購房合同及稅費票據交出。
3、在不能盡快過戶的情況下，應盡早要求賣方交房，沒有所有權，也要先取得房屋的使用權、控制權。
4、對過戶時間要有非常明確的時間或條件約定，並約定適當的違約金標準。
5、考慮到房價經過壹段時間會有波動，雙方在合同中應約定適當的違約金標準，對房價大幅波動時，對方是否決定違約，會有壹定制約作用。
6、要考慮到將來因政策波動造成貸款政策變化、稅費標準變化、甚至壹方或雙方交易資格發生變化後如何處理的問題，對相關問題最好事先約定解決方案。
7、如果賣方的該套房產有貸款，應約定適當的交易方案，確保買方支付的相應款項用於還貸。
8、如果可能的話，對交易的房產先以購買人為權利人，設定抵押登記，確保未過戶前賣方無法擅自處置房產。
參考資料：
華律網