石寨鎮是江蘇的農業大鎮、工業強鎮、名鎮。近年來，鎮黨委、政府以富民強鎮為目標，大力發展特色農業和高效農業。經濟總量不斷擴大，國內生產總值突破9億元。農業產業化初具規模。“菜、果、菇、瓜、蠶、棉”六大名優農產品聞名淮海經濟區。全鎮形成了“萬畝湖桑、萬畝特色菜、萬畝水果”的農業產業化新格局。野豬、波爾山羊、梅花鹿成為該鎮養殖業的新亮點。工業專業化迅速崛起。鄉鎮工業形成了“鑄造、木材、蠶繭、棉紡、鹽化工”五大主導產業格局。全鎮有民營企業近百家，個體工商戶近千家，是徐州市連續多年發展民營經濟的先進鎮。以江蘇鞠鵬集團為核心企業，已建成15鑄造廠，發展成為中國鑄造工藝品三大出口基地之壹。優質蠶繭受到全國各地客戶的青睞，有11蠶繭加工企業。高質量的棉花和紗線供不應求。地下鹽資源有200億立方米，有待進壹步開發利用，發展前景廣闊。以亞森木業和梅生工藝品有限公司為首的木材加工業產品銷往全國各地。工藝鑄造和仿古鍍金畫框、畫框等。，產品暢銷歐美市場。
歷史上，石寨鎮人文薈萃，物資豐富，文化底蘊深厚。今天，石寨鎮人民以嶄新的精神面貌求實創新，富民強鎮。全鎮八萬人將以最優惠的政策、最好的環境，竭誠歡迎海內外有識之士來石寨辦廠、入駐，* * *將大有作為。
為進壹步加快全鎮農村經濟發展步伐，推動農業工作再上新臺階，實現農業增效、農民增收、全面實現小康、初步實現現代化，我們要以大局為導向，以效益為中心，以科技為支撐，著力提高農產品市場競爭力，以手工勞動為主要方式推進農業產業化，調整農業品種結構，優化品種質量，增加效益。
(1)在抓好2.5萬畝優質強筋小麥的同時，重點發展胡桑蠶桑，以王屯、花園、李莊、劉莊、徐堤口等行政村為中心種植654.38+0.6萬畝，形成蘇北種桑養蠶第壹鎮。
(2)根據該鎮地廣人稀的實際，從1998年開始，該鎮加大了發展食用菌產業的力度，形成了以張寨、果園、劉、石小橋等9個村為中心的黑木耳生產基地，年產黑木耳2500萬袋，總產量500萬斤。並在黃堤口、花園、李辛莊、賈莊等村建設了30萬平方米的雙孢菇、雞腿菇、高溫草菇生產基地，形成了石寨食用菌生產加工無公害特色農業第壹鎮。
(三)建立設施蔬菜基地，在豐沙路兩側形成白色走廊。鎮政府投資1000萬元建設了2000個高標準日光溫室和大弓棚。大棚主要生產鮮菜、茄子、葫蘆巴和食用菌、雙孢菇、雞腿菇、哈密瓜。並在金莊村建設高標準100棚優質葡萄示範基地。產品遠銷上海、北京、南京、鄭州等大中城市，被省、市、縣評為標準化無公害時令鮮菜生產基地。
(4)特色蔬菜生產和露地蔬菜生產基地建設:由於該鎮氣候、土質適宜，水利設施齊全，有利於特色蔬菜和露地蔬菜的發展期。2002年，該鎮種植蘆筍新品種格蘭德1萬畝，並建成生產種植基地。鎮黨委、政府加大了抓蘆筍主導產業的力度，力爭2004年種植2萬畝，把蘆筍產業做大做強，形成生產加工壹條龍。露地菜花種植面積2.8萬畝，主要產品有早熟黃皮蔥、白皮蒜、越冬菜花、秋菜花、蘿蔔、日本菠菜等。年總產量3萬噸，形成了特色蔬菜種植和露地蔬菜生產、加工、銷售為壹體的生產模式。
(5)按照創特色、拓優質、抑劣質、提效益的八字方針，發展本鎮水果產業。在水果生產上，我鎮大力發展名優產品，優質果樹面積1.2萬畝，主要有紅富士、中華壽桃、油桃、鮮食葡萄等。由於各級領導的重視，果農勤勤懇懇管理水果產量和質量，名列全縣第壹，其中石月地紅富士示範園被江蘇省評為優質高產無公害生產示範園，園內優質水果多次在全國農博會上獲得金獎。
二、水產養殖業:
為了增加農民收入，鎮黨委、政府多次出臺壹系列文件和措施，加大宣傳力度和資金投入，發展養殖業。全鎮年出欄生豬6.8萬頭，波爾雜交羊654.38+萬只，蛋雞30萬只，肉雞20萬只，兔5000只，其中特育鹿100只，野豬168只。為了支持各村養殖戶搞好養殖，專門劃出了壹塊地，建設養殖小區，方便防疫消毒管理。鎮政府拿出專項資金幫扶，積極協調信用社支持小額貸款。在品種改良方面，三元雜交豬出欄量達85%以上，波爾羊雜交羊出欄量達90%以上。豬牛羊防疫密度達到100%，防疫目標率達到100%。由於各項措施到位，這個鎮的養殖業從家庭小養殖發展到每個村幾十個專業大戶養殖，全鎮養殖大戶從100戶增加到現在的550多戶，養殖數量和質量都翻了幾番。給二三產業帶來新的機遇和發展空間，水產養殖收入占年人均收入的30%。