壹個
陽城不對等大閘蟹和易道大米的創業夢
江湖人稱張燈的張越，沈穩幹練，誰也看不出他是個90後的“小鮮肉”。但是，說到他所有的創業項目——羊城不同於大閘蟹和大米，年輕人對事業的* * *和堅持在文字中飛揚。
壹個迫不及待想創業的人
張越出生在江蘇南通，但他向往的是浙商走四方、以天下為城的精神。他高中的時候，腦子裏全是創業的想法。2008年，他終於被習字湖畔的浙江大學錄取。在這所美麗的江南百年大學裏，張越開始積累她的創業夢想。
大學自動化控制專業，可以造機器人，可以寫詩詞歌賦。他既有理工科的腦回路，又有文科的情懷。大學三年級，張越有幸考上了浙江大學竺可楨學院創新創業強化班，輔修創業管理。每年從全校6000多個專業中挑選40名大二學生，在保證專業學習的前提下，選修兩年輔修課程。強化班想培養“未來企業家”。“我們不從書上引進外國教材。除了知名的管理學教授和開拓性的青年學者，我們還有從浙大走出去的優秀創業校友和著名浙商。他們不僅給了我們知識和經驗，也給了我們未來自己創業的個人資源。”
2012畢業於張越大學，跟壹個做秘書學徒的浙江商人學軟件公司管理。無論是在校學習，還是第壹份工作，都為他未來的創業提供了各種準備條件。只要他決定創業，就不會回頭。
為什麽給自己起名叫“張不等”？2012 65438+2 21傳說中的世界末日沒有等到，但張越覺得自己創業的願望不能再等了。所以，張沒有等辭職創業。
吃貨的種種講究。
有了* * *和行動，我們應該做出什麽樣的創業項目？“我是個超級吃貨，大學的生活費差不多壹半都花在吃上了。我覺得我的創業項目應該是我最熟悉的，所以我想到了做農業。”
“吃貨”這個詞這幾年很流行，但並不能概括壹個真正熱愛美食的人對食材的挑剔和講究。就像電影《美食家》裏壹樣，原料最細微的偏差都能影響到最終的口感。張越的叔叔負責管理壹家專門生產大閘蟹的南湖螃蟹合作社。因為有家室，他可以通過觀察和品嘗分辨出不同湖泊的大閘蟹。聽起來很神奇，但對於壹個資深吃貨來說，他應該比這更真實。“很多大閘蟹都掛著陽澄湖的牌子，我壹吃就能分辨出來。”
2014，張越和他的朋友們想做最好吃最正宗的陽澄湖大閘蟹。張越的叔叔在後方掌握了螃蟹的繁殖過程。他們在前面看了很多關於大閘蟹的文字資料。“在農業不同於其他行業的地方，很難對產品進行標準化。但是，在我看來，我們在農業方面所做的是標準化，保證農產品質量的穩定性。”張越說。雖然在同壹水域餵的是同樣的魚蝦，但大閘蟹的品質還是會略有不同。第壹批大閘蟹上來的時候，淘汰了30%看起來不好吃的，剩下的70%用蝦仁精耕細作養了壹個星期。什麽是好的大閘蟹？後蓋藍而亮，腹部米色，肚臍尖紅色，腿部結實。這就是大閘蟹，壹群年輕人創立的小而美的農業品牌。
最懂大米的公司。
“陽城不對等”大閘蟹壹上市就大獲成功，這也給了張越和他的朋友們信心。這群年輕人選擇了農業這個古老的行業，註定會給農業帶來不壹樣的改變。
大閘蟹壹年才上市兩個月。“羊城不對等”成功後，張越開始考慮是做壹個非季節性項目，還是專註於農業。2014年2月，14，張越經人介紹認識了浙江金華當地知名冠軍馮群飛。這是他想做的第二個項目，家家都需要的大米。在馮群飛的幫助下，張越流轉了黑龍江省寧安市渤海鎮5000畝良田，開始種植水稻。
渤海鎮，著名的響水大米就出自這裏，因為這裏是火山巖漿凝固而成的獨特“板巖地”，種植的大米色澤、香氣獨特，營養價值高。“易道”是張越對他的水稻的名字。“易”象征著他們改變的雄心。就像他們的大閘蟹壹樣，易道的每壹粒大米都被精心呵護。稻種是101香稻種，長在石樓上。日本進口的視覺機，既沒有酸未熟的顆粒，也沒有與整粒米口感不符的碎粒。只有45%的大米能通過易道的嚴格篩選。由於銷售環節的跟進，每粒大米都要在脫粒後28天才能收割，但沒有通過篩選和28。吃的精不膩，做的細致不膩。我不得不說，易道的大米做出了食材所能達到的驚人精致程度。
壹個想要改變農業的願景
易道熱愛農會，這是張越非常自豪的創舉。“我們系統有100多農民，每家都有農民檔案。在每壹個檔案中，都記錄了影響大米質量安全的農戶合格大米產量、農藥殘留、土壤等情況。每壹盒好賣的大米都有壹個二維碼，這也是每壹盒大米的唯壹ID。通過掃描二維碼，用戶可以知道生產這盒大米的農民，種植日期和移除情況。所以每個農戶的檔案對應壹個信用分，這個信用分很重要。把信用評分和農戶檔案結合起來，我們會給不同等級的農戶不同的收購價格。”張越把這個評價體系稱為感知追溯體系，農民種的糧食也是用戶可以放心食用的糧食。在易道的愛農協會，農民還可以享受無息貸款，每個家庭享受的無息貸款額度也與他們的信用等級有關。
無論是大閘蟹還是大米，張越都是通過微信業務中的電商來推廣和銷售的。而且他用可充值的“糧卡”積累自己的客戶群，用虛擬的智能米鬥管理用戶的大數據。妳家的吃米習慣和吃飯頻率對應定制服務。江浙滬每天晚上8點前下單，下壹頓晚飯前就能把好米送到妳手裏。
在與蟹農打交道的過程中，他們也了解到了蟹農暴利背後的艱辛。80畝水，隔天投餵，蟹農要淩晨3點起床，壹天工作12小時。但是付出最多的並不是得到最多的。壹位蟹農告訴張越記者，大閘蟹的價格是經銷商說了算，養殖戶在銷售中沒有話語權，作為真正的勞動者，他們得不到尊重。
“安心做事的人應該受到尊重。”張越說:“我的壹個朋友告訴我，農業這個古老的行業，需要以10年為壹個單位的心態來做。做壹件事需要10年，20年，30年。我很贊同。同時，我覺得對這個涉及到所有人的古老行業進行優化是不夠的。要讓每壹件農產品都和生產它的農民牢牢捆綁在壹起。農產品是農民的作品。當他們對自己的工作滿意時，就會對自己的職業產生認同感，就會以更專業、更專註的態度從事這個職業。農業會吸引越來越多優秀的年輕人加入，我們年輕人就是想。