傳說豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，會抑制蛋白質的消化，降低其營養價值。而且雞蛋中粘稠的蛋白質會和豆漿中的胰蛋白酶結合產生不可消化的物質，也會降低營養價值。
誤區:大豆中確實含有胰蛋白酶抑制劑，會抑制胰蛋白酶對蛋白質的消化，從而降低人體對蛋白質的吸收。但研究證明，豆漿煮沸加熱8分鐘，胰蛋白酶抑制劑可被破壞85%以上。雖然仍含有少量抑制劑，但活性較低，不足以影響蛋白質的消化吸收。另外，大豆中沒有胰蛋白酶，所以不能說雞蛋中的粘蛋白與胰蛋白酶結合。煮好的豆漿和雞蛋不僅可以壹起吃，還有補充蛋白質，提高營養價值的作用。
誤區二:豆漿不能和蜂蜜壹起吃。
傳說豆漿含蛋白質，蜂蜜含有機酸。如果壹起食用，有機酸會與蛋白質結合產生變性沈澱，不能被人體吸收。
解惑:根據中國食物成分表(2014版)，蜂蜜主要含碳水化合物，占75.6%；其次是水，占22%，然後是壹些維生素和微量元素，有機酸的含量很少，即使會和蛋白質結合產生變形沈澱，量也很少。紅糖和蜂蜜差不多，含96.6%的碳水化合物，有機酸很少。但蜂蜜和豆漿壹起食用時，最好將煮好的豆漿冷卻，在40℃左右加入蜂蜜飲用。
誤區三:男人不能喝豆漿。
傳說豆漿中含有植物雌激素，使男人喝豆漿時有女人味。
誤區:豆漿中含有植物雌激素，但其生物活性只有雌激素的千分之壹。壹杯豆漿不足以引起體內激素水平的變化。相反，許多流行病學研究表明，豆漿和豆制品有利於預防男性前列腺癌。
根據中國居民膳食指南，建議成年人每天攝入30~50g豆類或等量的豆制品，50g大豆相當於80g豆腐絲或145g北方豆腐，量不大，含植物雌激素較少，不會對男性產生女性影響。適量喝豆漿或吃豆制品對男性健康有好處。