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海底撈2021虧損超過38億元。這背後有哪些值得我們深思的問題?

海底撈說2021虧了38多億,從中也可以看出很多問題。當今市場經濟,餐飲能賺錢嗎?畢竟在城市封閉管理的時候,餐飲行業已經沒有顧客了,之前的投入也到了那個程度。就算沒有城市封閉管理,疫情嚴重的時候餐飲也不能開。隨著消費者的減少,餐飲業變得很不景氣。比如海底撈2021被迫關閉300家門店。而且餐飲和旅遊也不是分開的。只要明確禁止旅遊,餐飲也會受到嚴重影響。

餐飲業生意慘淡。

2021創業的壹些餐飲經營者血本無歸。比如,邊肖看到了壹個鄭州人的創業經歷。本來應該好壹點的,但是疫情來了,餐廳被迫停業。隨著疫情的過去,各個行業也有所恢復,但是鄭州發生了洪水,餐館被淹。剛剛好壹點又迎來了新的疫情,簡直就是屋漏偏逢連夜雨,讓創業者苦不堪言。餐飲業現在處於虧損慘淡經營中,這是可以理解的。

如何應對這種困難?

作為餐飲行業的巨頭,海底撈竟然會虧損38億多,這是普通人始料未及的。但是考慮到海底撈在店面建設和人員培訓上的投入,有可能會損失這麽多錢。既然虧損了,有些東西肯定要改,海底撈可能會走精品路線,這樣才能有更多的收益。普通餐飲行業只能默默度過這個寒冬,肯定會迎來春天,然後餐飲和旅遊會越來越蓬勃。

摘要

餐飲行業的經營者很辛苦,虧了這麽多錢,肯定會很沮喪。但是現在經濟就是這樣,每個行業都不容易,只能默默等待。

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