首先要保證我的人身安全。現在強調以人為本，不提倡在危及生命的前提下堅持金錢。其次，要及時通知店內人員有序撤離，做好組織工作；最後，在時間充裕的情況下，壹定要維護公共財產的安全。
火災中，被困人員要有良好的心理素質，保持冷靜，不要驚慌，不要盲目行動，選擇正確的逃生方法。必須註意的是，火災現場溫度驚人，濃煙會擋住妳的視線。當我們在電影和電視中看到火災場景時，壹切都非常清楚。它是在火上冒煙的外面拍攝的。
當妳在火災現場時，能見度很低，甚至在妳長期居住的房間裏，妳也搞不清窗戶和門的位置。在這種情況下，更要保持冷靜，不要慌張。
如果妳被困在火中，妳應該利用妳周圍壹切可以利用的條件逃生。可以利用消防電梯和室內樓梯逃生。普通電梯壹定不能用，因為普通電梯容易斷電，沒有防煙作用，發生火災時有很大可能被卡在空中。同時也可以利用建築物陽臺、過道、外墻的水管逃生。
火災過後，會有濃煙冒出。遇到濃煙立即停車。千萬不要試圖沖出煙火，在濃煙中低位爬行。由於熱空氣的上升，上層會飄出大量的煙霧，所以火場離地面30厘米以下應該有空氣，所以盡量在煙霧中低位爬行，頭部盡量貼近地面。
出納的能力，即出納應遵守的崗位職責，主要表現為:
1，收銀員上班前要做好準備。準備零錢，方便換零錢；檢查所使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備，做好清潔保養工作。
2.準確打印所有付款文件和發票；及時快速收取客人的消費款；在采集中做到快、準、好、漏采集；壹定要認真核實各種鈔票的真偽；支付假幣。？
3、日常現金收入，必須認真執行“長繳短補”的規定，不得互相學習。如有長付或短付，必須如實向上級匯報，長付按公司財務規定記入公司賬戶，短付由當事人自行支付。
4.外幣按公司外匯牌價收取，外幣不得兌換或自行兌換。
5.每天收到的現金和票據必須與單據相符，業務報表必須認真填寫，字跡清楚，不得塗改。與收款菜單、卡片票據、票據簽字單據核對無誤後，交由審計人員復核對帳，再轉會計簽字記賬。現金、信用卡賬單和其他資金應提交給出納，業務收據文件應提交給審計員簽字。客人需要發票在凳子上記錄，主管級別的簽字才有效。