我的家鄉位於棗莊市東北部，是壹個有山有水的美麗地方。壹條清澈的小溪唱著歡快的歌，從山腳遠遠流過。小溪兩岸都是果園。秋天有又圓又大的“紅富士”和“綠香蕉”蘋果，有瑪瑙般的山野植物，有掛滿枝頭的壹串串紫色葡萄，讓人垂涎三尺，流連忘返。我最喜歡的還是。
陽春三月，百花齊放。經過寒冬洗禮的柿樹，沐浴著春天的陽光雨露，開始發芽、抽芽、長葉。俗話說“農歷四月初八，大麥小麥穿柿子花。”此時，滿山遍野的柿子樹開滿了細小的黃白相間的花朵。
它吸引了成群的蜜蜂飛來飛去，忙著摘花和釀蜜。很快花就雕謝了，結出算盤那麽大的綠色果實。小柿子頭上戴著壹頂小草帽(花冠)，我們叫它柿子尊子。奶奶說，以前鬧饑荒的時候，經常有人去樹上撿柿子蒸。這個小柿子警察幫助人們度過了困難時期。
隨著夏天的到來，天空變得越來越暖和。此時，長滿綠葉的柿子樹漫不經心地蔓延著，像壹把把巨大的綠色雨傘，為人們遮擋烈日，讓人歇息。我和孩子們玩耍，爬樹，有時我們坐在高高的樹上驕傲地唱歌。這個時候，我們難免被大人罵。
秋天來了。柿樹的綠葉已經悄悄變紅，青果也悄悄變成了金黃色。這個時候，柿子樹從遠處看就像燃燒的火把，裝點著我可愛的家鄉。幾番銀霜過後，柿子樹已經脫下了美麗的紅衣裳，留下滿樹的果實，在秋風中搖曳，在陽光下露出誘人的笑臉。他們圍在壹起竊竊私語，特別吸引人。
柿子有不同的形狀。有些是扁圓形的，我們稱之為“磨盤”。有些柿子頂部是圓的，底部是尖的，所以我們稱之為“牛心”柿子。第壹次成熟的柿子很軟，所以我們稱之為“烤柿子”。它的果肉變成甜汁，我們經常爬樹摘吃烤柿子，讓鼻尖和嘴角沾滿紅色的汁液。
“磨盤”柿子用來做柿子。剝去皮後，它們在空氣中晾幹。每天用兩個手掌輕輕擠壓，使其變平。蒙上壹層白霜後，就成了香甜可口的柿子。現在很多外商都和我們村簽約買柿子了。這個小柿子漂洋過海，賺了不少外匯，為家鄉開辟了壹條致富路。
把“牛心”柿子放在壇子或鍋裏，倒水，用豆稭或林橙作燃料，輕燒，水溫保持在35℃左右。14小時後就可以吃了。沈水柿子脆甜，大人小孩都喜歡。運到城裏，能賣個好價錢。
有的時候，孩子們迫不及待地潛到柿子裏，就偷偷摘幾個，跑到河邊，找個沙子厚的地方，挖個小坑，把柿子埋了，做個記號。過了兩天，他們搶著把柿子挖出來嘗壹嘗，吃了壹口甜甜的，還想再吃。
我愛家鄉的柿子，它給我的童年帶來了無盡的歡樂，給我的家鄉帶來了繁榮。