金箔可分為食用金箔和裝飾金箔。裝飾金箔的含金量通常為98%，而食用金箔的含金量高達99.9%以上。所以可食用的金箔是黃金。
高純度金箔很難生產，國內普通金箔廠家生產不出來。目前，唯壹已知的國內制造商是南京金順燙金科技有限公司
食用金箔可添加於酒、糕點、咖啡、茶、火鍋、烹飪、調味品、化妝品、沐浴劑中，以提高產品檔次，彰顯豪華氣派，增加喜慶氣氛，延年益壽，保持美麗。
擴展數據
作為“進口”食品的黃金，不是普通的磚頭、金條、金戒指。用作食品原料的黃金必須是經過加工的金箔。
相傳金代煉丹家葛洪創造了金箔工藝，使純金經過十余道工序的精細加工，將大小不壹的黃金變成薄如蟬翼的均勻金箔，成為中華民族特有的傳統工藝，在世界上被譽為“中國壹絕”。這個過程可以把壹枚金戒指做成相當於壹個籃球場大小的金箔。
後來金箔技術傳到日本和海外，成為世界黃金首飾加工技術並持續很長時間。金箔廣泛應用於仿古建築、現代建築、金字匾等。，比如給佛像貼金，給雕梁畫棟貼金，貼金做裝飾。由於它薄如蟬翼，分子結構易分離，作為食品原料是最佳選擇。
但是壹噸酒要加多少金箔呢？壹個成年人壹天最多能吃多少金箔？這些標準無從談起，迫切需要相關部門通過科學研究做出規定，因為壹方面關系到人民群眾的身體健康，另壹方面也與防止暴利、維護正常的市場經濟秩序息息相關。
參考資料:
百度百科-食用金箔