汝南瘦肉型豬是解放後培育的新品種。這種豬生長速度快，體型美觀，抗病能力強，耐粗飼。在以汝南為中心的豫南廣大農村廣泛飼養，深受歡迎。其顯著特點是:胴體瘦肉率高達60%以上，瘦肉鮮嫩可口，在國際市場上頗有名氣。同等體重的情況下，每頭豬比其他類型的豬多外匯30-40美元左右。汝南平均每年出口近10萬頭。1983年5月，經國家外貿部門鑒定，生豬質量位居全國第壹。早在20世紀50年代初，在國家的支持下，汝南人就開始將誘導的外來豬與本地母豬雜交，初步顯示了其優勢，從而堅定了人們對豬的改良和育種的信心。20世紀60年代，汝南被國家定為“生豬外貿基地縣”。為了適應國際市場的需要，在原有改良的基礎上，引進長白豬、英國約克夏豬等豬種進行進壹步雜交、育種和改良，使豬的體尺增大，瘦肉率提高。(駐馬店)
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