1.需要有效的護照。
2.提交與申請新西蘭旅遊簽證原因相關的各種文件，如出生證明、婚姻狀況、教育背景、工作經歷等。
3.填寫並提交簽證申請表。不同的簽證有不同的表格，大部分要用外文填寫，同時交照片。
4.會見到訪國駐華使領館官員。有些國家規定，所有移民申請人在做出決定前必須接受面試；有些國家還規定申請非移民簽證也需要面試。
5.使領館應將填好的簽證申請表和必要的證明材料提交國內主管部門審批。少數國家的使領館有直接簽發簽證的權利，但還是要報中國備案。
6.到國家主管部門進行必要的審批後，將審批意見告知駐華使領館。如果妳同意，就會簽發簽證。如果拒絕，也會告知申請人。
7.支付簽證費用。壹般來說，遞交簽證申請時，必須先交費，有些國家只有在簽證申請成功時才收取費用。壹般來說，移民簽證費用略高，非移民簽證費用略低。還有壹些國家和地區是免簽的。
擴展數據:
申請人需提供的材料:
1.申請人護照原件；有效期6個月以上的個人護照，應在護照最後壹頁簽上中文姓名。持新護照者，還應提供所有原護照；
2.兩張白底兩寸彩色照片；
3.填寫完整的簽證申請表和補充表格；
4.申請人身份證復印件(雙面均需復印)；
5.中國公司營業執照或組織機構代碼證復印件(需加蓋公章)和中英文對照的在職證明。如果申請人被錄用，請使用用人單位在公司信箋上簽名的請假信原件，並包括以下信息:申請人的姓名、職務、收入和錄用日期，申請人赴新西蘭的許可，以及用中文註明的用人單位全稱和地址、電話和傳真號碼；
6.中國單位允許假信。如果是公司獎勵旅遊，請在公函中註明，並說明獲獎原因和單位良好的經營效益；自費旅遊的，請提供相應的費用證明(足以覆蓋本次行程的次數)；
7.申請人的戶口簿。申請人已婚的，本人、配偶及其所有子女須提供全套戶口簿復印件；申請人未婚的，須提供本人全套戶口本復印件；
8.如果申請人是退休人員，請提供退休證和養老金證明復印件；
9.申請人為18周歲以下兒童(含在校大學生)的，須提供在校證明和學生證。如果申請人只隨父母壹方去澳洲旅行，不隨其旅行的父母壹方(如離婚，需提供離婚證復印件)必須提供身份證復印件和允許子女隨配偶旅行的委托書；如果父母雙方都不願意陪同，請提供雙方父母同意書和身份證復印件；
10.申請人須提供個人資金證明，如顯示最近幾個月的存款證明原件和活期存折，每人5萬元或其他有價證券和股票交付形式，並提供房產和汽車所有權證明。如果申請人的資金證明屬於配偶，請提供結婚證復印件。
參考來源:百度百科-新西蘭旅遊簽證