1，黃牛:票販子，以黑市價格倒賣證券、外匯、船票、電影票的人；壹種短角、黃褐色或黑色皮毛、雜色皮毛、短毛的牛。用於犁或拉車，肉作食物，皮革用於制革。
2.牛奶:牛奶。
3.奶牛:奶牛，專門培育的產奶量高的奶牛。
4、吹牛:(動)吹牛；誇誇。來源:清代李伯元《南亭筆記》卷十壹:“翁叔平二訪鶴，瞎吹。”？
5.牛:古代指官牛，後指公牛。緣起，《李周帝官牛人》:“牛人，掌管養牛之國，靜待國旨。”
6.水牛:動物名。脊椎動物，哺乳動物，偶蹄目。
7.牛皮:牛皮(多為鞣制)，意為堅韌或柔韌；誇張的話。
8.牛頭:牛的頭；希臘神話牛頭人；足球比賽中兩隊的前鋒，俗稱牛頭；佛教指地獄裏的魔鬼。
9.角:牛的角，也指用它制成的角。
10，老牛:老牛。今天，它也指勤勤懇懇為人民服務的人。出處，《左傳》作公十七年:“古人雲，‘不敢殺老牛’，然況可精矣！”