銀行外匯業務包括對公外匯存款和外幣儲蓄存款。對公外匯存款是指銀行吸收境內依法設立的機構、駐華機構和境外機構外匯資金的業務，其中銀行吸收境外機構的外匯資金應納入外債管理。
外匯是指銀行和銀行設立的外幣兌換分支機構辦理的自然人、駐華機構在非貿易項下的人民幣與外幣的兌換。