屬於酒店財務部管的，壹般是晚上十二點鐘過了以後有各個部門的當班收銀配合稽核值班人員壹起檢查、核實當天的營業狀況以及財務、出品等是否壹致，有無偏差等。
酒店壹切經營活動的目的都是為著盈利。壹個企業離開了盈利，它就無法生存下去。財務部在酒店的經活動中負責收集、記錄、分類、總括、分析貨幣交易以及由此而得出的結果和結論，向管理者提供經營資料，供總經理進行經營決策。
相關簡介：
財會部在酒店的經營中起著財務和計劃管理、會計核算管理、資金管理、外匯管理、固定資產管理、家具用具設備管理、物料用品管理、費用管理、成本管理、利潤管理、合同管理和商品、原料和物料的采購管理、倉庫物資管理的重要作用。
通過財務部門進行上述有效管理，能使酒店的經營活動獲得更大的經濟效益，從而促進企業不斷向前發展。