(1)“飼料加工”的意思。“進料加工”是指從國外進口生產出口貨物所需的主要原材料、零部件、輔料和包裝材料，自行加工或委托加工成成品，然後出口銷售的壹種貿易形式。
外商投資企業為生產出口產品而進口的原材料、燃料、零部件、元器件、配套件、輔料和包裝物料(以下簡稱“料件”)，屬於保稅貨物，接受海關監管。出口貨物時，海關應當核銷出口貨物所耗用的進口料件，並在出口貨物報關單“貿易性質”欄內註明“來料加工”字樣。
(2)計算公式:
當期應納稅額=當期國內貨物銷項稅額+當期出口貨物離岸價×人民幣外匯牌價×稅率-(當期全部進項稅額+海關當期核銷免稅進口料件應稅價值×稅率)。
當期應退稅額=(當期出口貨物離岸價×人民幣外匯牌價×退稅率)-(海關當期核銷免稅進口料件應稅價值×退稅率)=(當期出口貨物離岸價×人民幣外匯牌價-海關當期核銷免稅進口料件應稅價值)×退稅率。
(3)計算“模擬扣除”稅
“進料加工”企業按照“先征後退”方式計算應納稅額和退稅額時，將免稅進口料件計算模擬抵扣稅額作為已繳稅款。由於海關很難計算和審核免稅進口物資的計稅價格組成，便於征管。具體計算時，以企業進口報關單上註明的到岸價格和數量為基礎，計算“當期海關核銷免稅進口料件的計稅價格”。
對於采取上述模擬扣稅方式的外商投資企業，其進口料件因故轉為內銷的，海關將對該進口料件征收進口增值稅，向海關征收的稅款可計入扣稅項目。但企業還必須在應稅料件金額的基礎上，沖減“海關當期核銷的免稅進口料件組成的應稅價值”金額。
由於免稅進口料件的模擬扣稅，如果本期免稅進口料件金額大於本期出口銷售額，則退稅金額為負數，負數金額應結轉下期沖抵退稅金額，而不是按零處理。
例2:某生產皮鞋的外商投資企業於2000年3月生產出口皮鞋。按照FOB價格和外匯報價，出口貨物收入800萬元，國產皮鞋收入200萬元，進項稅額654.38+0萬元。其中，出口貨物采取進料加工形式，進口牛、羊皮等料件按進口報關單註明的到岸價格和數量折合成人民幣200萬元。
本期應納稅額= 200×17%+800×17%-(100+200×17%)= 36(萬元)。
當期退稅額=(800-200)×13%=78(萬元)