結售匯其實是壹種外匯買賣，即兩種貨幣按照約定的比價進行交換，只不過結售匯指的是外幣與人民幣之間的外匯買賣，或者說是外幣與人民幣之間的兌換。由於我國還實行外匯管制，人民幣和外幣之間還不能完全兌換，因此，結售匯業務受到外匯管理局的監管，兌換需要符合外匯管理局的相關規定。
而做外匯優惠的壹般都是會在點差，返傭，或者贈金這幾部分體現的。