江西文化·魚米之鄉，物美資豐—江西物產資源·植物家譜各輩濟濟歡聚壹堂
為回歸線所橫貫的地區多為荒漠帶，然而到了東亞地區卻是世界最大的常綠闊葉森林地帶。江西正處於此帶中部，成為典型的中亞熱帶植物王國。如果翻開整個植物界家譜，其中上下各“輩”的植物都在江西歡聚壹堂。據認為：以江西為代表的我國亞熱帶地區乃是世界植物的起源中心之壹。江西的植物展示著植物的進化史和大家庭。江西有苔蘚植物百余種，蕨類植物四百七十種，其中福建觀音座蓮、金毛狗和華南紫萁都是壹二億年前產生的蕨類植物種，如今仍在井崗山欣欣向榮，生機盎然;種子植物四千種，其中水稻的祖先、育種的良材野生稻仍生長在東鄉縣東源鄉，為北緯28°14′，而在全世界分布的最北點卻是25°，日本學者等紛紛來贛，也就為了壹睹東鄉縣野生稻的尊容。在低等植物中，僅大型真菌就有三四百種。木本植物中的喬木，有四百余種，槭屬樹種，整個歐洲才有三種，江西則為四十四種。我國特有的六十四屬木本植物，江西就有十九屬。
江西森林覆蓋率達33.1%，形成壹個綠色基因庫。全省保留有珍貴、稀有、瀕危樹種壹百五十余種。在井岡山尚分布有多處稀有植物群落，由於井岡山崎嶇的地形和多樣的環境為各種植物的生存和繁衍創造了寬舒的環境，因而成為天賜的避難所、愜意的樂土。井岡山僅高等植物就有三千種。實用植物中，澱粉植物有四百種，纖維植物二百種，單寧植物壹百種，藥用植物四百余種，還有壹百多種野生觀賞植物。近年來在井岡山最先發現和命名的植物，有井岡寒竹、井岡葡萄、井岡獼猴桃、井岡山櫧、井岡花斑竹和井岡繡線梅等。珍貴、稀有植物如蕈樹、半楓荷、香果樹、鐘萼木、青錢柳、紅豆杉、白豆杉、天目紫莖等，都是我國明文規定保護的樹種。井岡山亦是杜鵑花的世界。四五月間，如火如荼的映山紅，散發著富貴氣的鬧羊花，白可欺雪的江西杜鵑，粉若桃花的鹿角杜鵑，花簇嬌美、燦若雲錦的雲錦杜鵑，形成“十裏杜鵑林”，花可悅目，香可襲人，實足讓人留連!
九連山也是江西亞熱帶植物的搖籃、東亞植物的發源地、古老的植物的溫床。這裏***有高等植物二千六百多種，有中生代遺留下來的裸子植物殘遺種類。保護區內的紅豆杉，可形成千年林齡的小片原始林。珍貴稀有樹種半楓荷和觀光木，既有小苗，也有大樹。同時溫暖濕潤的氣候，使壹些熱帶性植物也在此繁衍生長，如樹形如傘的幌傘楓，原產於東京灣的東京白克木，還有阿丁楓、爪馥木、天料木、白桂木、鶯爪花、鵝掌柴等。九連山最上面是陽性的高大喬木層，其次是灌木層，最下面是蕨類植物，有六十多種，性喜蔭濕，生於林下。各層之間有藤蘿纏繞攀緣，加以貫穿溝通。
處於福建、江西兩省交界的武夷山，是世界聞名的生物模式標本產地，被譽為“研究世界兩棲、爬行動物的鑰匙”，而山上的植物也非常特異。那裏有千余畝我國唯壹殘存的稀有林——柳杉林，最大的樹齡為三百年;往上，在壹千五百至壹千九百米的山坡，可見三千畝鐵杉林。它們均是亞熱帶針葉林的天然寶庫。在海拔兩千米的雲端，潔白芬芳、高雅得令人忘俗的天女花，分外受人青睞。這是國家重點保護的木蘭科觀賞植物，僅散生於遼寧、黃山和江西三清山，而且不食陸地人間煙火，引種下山則不能存活，而在武夷山卻成片分布。
位於宜豐縣境內的官山自然保護區保存著中亞熱帶北部完整的森林生態系統，與九連山、井岡山遙相呼應。有常綠闊葉林、落葉闊葉林，並分布有國內獨壹無二的觀賞樹種穗花杉林，另有野胡桃、鵝掌楸、銀鵲樹、木蓮、杜仲、楠木、香榧、黃樟、檀梨等珍貴樹種。
江西毛竹面積達七百萬畝以上，蓄積量為7.6億，占全國總量的25%;年產量為壹千七百萬株，奉新縣號稱“毛竹之鄉”。江西玉蘭片和鉛山竹制宣紙都是國內外頗富聲譽的傳統產品。
江西油茶資源十分豐富，據統計有二十三種。油茶是江西主要食用油作物之壹，含不飽和脂肪酸高達百分之九十左右，長期食用可控制人體血清內膽固醇不會增高，對它科學加工，擴大出口，能換取大量外匯。
江西還是樟樹故鄉和分布中心，也是全國樟油化工生產的重要基地。江西樟腦廠是1950年在吉安市建立的我國第壹個樟腦廠。我國南方十壹個省(區)生產的樟油全部調入江西加工，年加工量最高可達壹千六百噸。樟樹四季常青，芳香迷人，能凈化、美化環境，江西人也以樟命名自己的城鎮、鄉村，甚至選擇樟樹為“省樹”。
江西的藥材素享盛名。***有壹千五百多種藥用植物，僅井岡山壹處就有九百種，江西的枳殼、薄荷、荊芥、香薷、梔子、撫芎等地道藥材已久負盛名。在森林下面生長的百兩金、千層塔、五味子、石葦、鉤藤、貫眾都是著名的中藥材，海金沙可以清涼敗火，七葉壹枝花是治療蛇傷的特效藥材，陽性樹楓香和?木止血效用不亞於雲南白藥，何首烏可使人返老還童，薯蕷及泰和縣車前子是避孕藥材。1985年發現的植物新品種是極好的營養品種和中藥材，可與人參媲美，而無人參副作用;在醫藥上對肝癌細胞有明顯的抑制作用。