1.優質原料:在國內優質水果產區建立原料基地，采集優質水果，就近建廠，生產水果原漿和濃縮果汁，采用先進的冷榨技術，最大程度保留水果的營養成分。同時，壹些優質的濃縮果汁原料也是從國外進口的。
2.技術先進:果汁生產過程中采用先進的超高溫瞬時殺菌(UHT)技術和無菌冷灌裝技術，最大限度減少殺菌灌裝技術的加熱時間，在充分保證產品安全的前提下，使果汁保留更多營養。
3.口味純正:優質的原料和先進的技術是匯源果汁口味的有利保證。另外，采用先進的回香技術，回收因加熱而產生的揮發性風味物質，使產品風味更加純正。