試題分析：匯率是兩種貨幣之間的兌換比率。A是外匯的含義，C不是匯率的概念。匯率是比率，而不是外國貨幣，正確的答案是B。
點評：本題考查匯率的含義，考生只要熟記這個知識點即可。很多考生會誤選A，把匯率的含義和外匯的含義混為壹談，考試時要特別的仔細，註意區分。