/2006nwkx/html/200301/%7B64BF6E72-5759-40E7-A5BE-1A99952D3971%7D.shtml
1984年我國茶葉市場放開經營以來，茶葉行業發生了很大的變化，特別是近十年來，茶葉的種植、加工、銷售等方面變化更加顯著和迅猛，顯示出茶葉這壹古老行業旺盛的生命力。
壹、茶葉產量、產值、銷量全面增長
我國茶葉產量在由1992年的60萬噸，增加到2001年的70.17萬噸；出口量由17.65萬噸增加到24.97萬噸；國內銷售由32.24萬噸增加到45萬噸。
2001年世界茶葉行情分析
由於氣候變化無常，預測全年有些為時過早，但從目前的情況看，2001年將與2000年完全不同，總的趨勢是生產過多，價格偏低，進口需求增加。
從目前已知的數據看，2001年全球茶葉生產大幅提高，其中以肯尼亞為最。肯尼亞2001年1-6月的產量已達154900噸，比上年同期的108700噸增產42.5%。如果繼續保持該勢頭，則全年產量有望達到270000噸。由於自1998年茶葉豐收後，肯尼亞的茶葉產量壹直走下坡，因此今年的增產是壹個好的轉機。
不過，豐收的喜悅被茶葉價格的下跌沖淡不少。許多分析家認為，非洲蒙巴薩茶葉拍賣市場的茶葉過剩導致了全球茶葉價格的下跌。2001年6月，該交易中心的平均價格為142美分，比上年同期的202美分減少近30%，也是5年來的最低點。7月份有跡象表明價格已走出低谷，開始回升。自6月以來，茶葉主產區的氣象報告顯示，有壹股冷空氣進入，產量會減少，這對緩解供求平衡有壹定幫助。
當然，價格下跌並非肯尼亞茶葉產業面臨的唯壹困難，未來茶葉行情的走勢不穩定才是最嚴重的。據肯尼亞茶葉協會的消息，2000年減產的原因主要是主產區發生的幹旱、冰雹和霜凍。專家們認為，產茶區氣候的變化與當地森林面積的減少有密切關系。2001年茶葉增產也證明了這壹論點，即氣候變化無常且經常處於極端。產量的不穩定會導致價格的不穩定，而作為肯尼亞 外匯收入的主要來源，茶葉的出口情況必將影響該國的整體經濟。同時，作為世界茶葉市場的主要出口國，肯尼亞的茶葉價格變動會波及全球的價格。另壹方面，斯裏蘭卡茶葉連年增產，進壹步加大了茶葉過剩的壓力。斯裏蘭卡已連續8年茶葉豐收，僅這十年的增幅就達80%，也是全球主要產茶國中增產最多的國家，目前斯國已成為世界主要的茶葉出口國。斯裏蘭卡茶葉大幅增產的原因，主要是與90年代推行的產業結構調整有關，如國營農場私有化、增加技改項目的投資額等。該國官員認為，在目前每公頃產茶1514公斤的基礎上，單產還有提高的潛力。據悉，斯裏蘭卡正采取積極措施，進壹步提高茶葉質量。這包括：改良物種基因、使用環保農藥、運用克隆技術等。
總之，在中短期內，茶葉生產會有較大的提高。即使個別地區遇上惡劣的氣候條件，全球茶葉總產量也不會減少。截止到今年上半年，全球茶葉產量比上年同期僅下降了1%。而斯裏蘭卡預計的全年產量為320000噸，增長4.5%。考慮到FAO預測的2.8%的消費需求增長率，國際茶葉市場的競爭必將十分激烈，價格也將下跌。值得壹提的是，今年頭5個月茶葉出口提高了8.5%，達119200噸。當然，這與斯裏蘭卡的行情密不可分。
剔除近年盧比對美元的貶值因素，2001年科倫坡的茶葉平均價格按盧比計算高於2000年。盧比貶值的影響之壹就是提高了斯裏蘭卡茶葉的國際競爭力。國際茶葉市場的大買家，如中東、獨聯體等國紛紛轉向購買較便宜的斯裏蘭卡茶。眾所周知，貨幣貶值是壹把雙刃劍，壹方面可以提高出口商品的國際競爭力，刺激國內生產；另壹方面會導致進口商品價格尤其是燃油價格的上漲，貸款利率的提高，生產成本的增加，從而影響到投資和經濟現代化。目前，斯裏蘭卡的經濟正處於這種狀態。盡管該國政府已意識到到問題的嚴重性，但由於過份依賴進口石油及不斷擴大的國防開支，要扭轉這種局面還待時日。
讓我們看壹下其他壹些國家的情況。中國春茶的產量還未正式公布，但從出口情形看，2001年頭5個月***出口茶葉102429噸，比2000年同期的93110噸上升了10%，而2000年的出口又比1999年提高了15%，可見中國對全球茶葉價格的下跌影響不小。印度尼西亞也如此。印度尼西亞每年的茶葉產量都超過160000噸，是世界產茶最多的國家之壹。據占全國產量60%的國營茶廠統計，今年上半年的產量略低於去年同期。相反的是，第壹季度的出口量卻增加了10%。雖然現在還不能斷定印度尼西亞2001年全年的茶葉產量，但其對全球茶葉供應市場的變動影響非常大。
印度的茶葉行情對全球茶葉的供求平衡起著十分重要的作用。印度的茶葉產量占全球的30%，消費量占全球的25%，出口占全球總出口的20%，這意味著印度國內茶葉市場的絲毫變動都會引起國際市場的波動。目前印度的茶葉產量比2000年略低，主要原因是茶農自願減產。由於印度南部地區CTC茶的價格壹再下跌，印度政府和茶農已意識到，壹味提高產量不是增加收入的辦法，關鍵還要提高茶葉質量。但這牽涉到國內茶葉政策的調整，並非壹蹴而就。
雖然2001年印度南部的CTC/DUST茶的價格有所上升，但整體來說，全國平均交易價格仍低於60裏拉。最新資料顯示，2001年的茶葉計劃產量為855000噸，比2000年增加4%；計劃出口215000噸，比2000年增加7%。截止到5月份，實際出口64560噸，超過5%的年增長率。由於國內茶價低，茶商們紛紛努力擴大出口。不過，印度茶葉行業真正的挑戰是如何刺激低迷的國內消費市場。在70年代和80年代，國內消費需求壹直以3-4%的速度遞增，到90年代，需求指數的增長率僅為1.8%。按壹般經濟規律，低價可以刺激消費，而目前的茶葉價格已降為最低，消費卻並沒上升。印度國內有人認為，影響茶葉消費的主要原因是可口可樂的競爭。在印度，茶葉被視為窮人的飲料，而非國際流行飲品。因此要刺激茶葉消費就需大力廣告宣傳。還有人認為，僅靠宣傳還不夠，還應對茶葉進行深加工，如生產冰茶、口味茶等，後者可能對印度更適用。
出口需求增長
從目前已知的數據看，2001年全球茶葉增產已成定局，這對茶葉價格的走勢將形成壹個向下的壓力。尤其在蒙巴薩拍賣市場，今年上半年茶葉供應量已超過往年的30%。不過，因需求量的增加，供求矛盾並不十分嚴重。
2001年，大多數發達國家都較去年增加了茶葉進口量，尤其是美國、加拿大、法國、英國、德國這些消費大國。英國是目前歐洲最大的茶葉進口國，今年頭4個月進口茶葉56689噸，比上年同期增加5%。增加的原因是：2000年英國的茶葉儲備較1999年減少，鑒於目前的低價，各茶商都趁機補充庫存。德國今年頭5個月的茶葉進口量比往年增加了20%。在世界其它地區，也存在利用現今有利的價格時機補充庫存的現象。在美洲，美國今年頭4個月的進口量比上年增加了9%。阿根廷作為美國最大的茶葉供應商，茶葉出口大幅增長。阿根廷茶主要用於制作冰茶和茶飲料。
日本是近年持續增加茶葉進口的另壹國家。這主要是國內茶葉減少而國內需求增加形成的。近幾年，日本國內的茶飲料銷售形勢喜人，並有進壹步擴大的潛力。巴基斯坦在過去十年裏壹直是國際茶葉市場的大買家，隨著其經濟的發展，遲早會成為世界最大的茶葉進口國。2001年上半年，巴基斯坦進口茶葉57517噸，比2000年同期增長5%，比1997年同期增長60%。中東國家的進口數據雖不清楚，但從肯尼亞、斯裏蘭卡出口到該地區的茶葉數量看，也有上升。與世界潮流不符的是俄羅斯。近幾個月，俄羅斯的茶葉進口量壹直呈下降趨勢。另外，俄羅斯的茶商們也正逐漸將購買地從印度移向斯裏蘭卡。
結論
從目前已知的生產和出口情況看，全球茶葉供應十分充足。茶葉增產的原因主要是氣候適宜和壹些國家茶葉生產結構、政策的改革（如肯尼亞、斯裏蘭卡）。中國、土爾其等庫存充足的國家正想盡辦法擴大出口；非洲的壹些產茶國則靠出口茶葉換取外匯；即使如印度尼西亞這類茶葉減產的國家也在努力擴大出口份額。盡管目前有的拍賣市場的茶葉價格跌幅較大，但這種現象只是暫時的。隨著各進口國茶葉進口數量的增加，供求關系會逐漸平衡，茶價進壹步下跌的可能性不大，價格將逐漸走穩。