淡水蝦、蟹和海星、生的或半生不熟的螃蟹、蟑螂都含有肺吸蟲病。感染後，人可出現咳嗽、咯血、痰中帶魚腥味、呼吸困難等癥狀，侵犯大腦時可出現癲癇或癱瘓。
為防止寄生蟲感染，不要吃生的或半生不熟的肉、魚蝦、海星、蝸牛、雞蛋和牛奶等。，徹底加熱後食用。水生植物如菱角、荸薺、茭白、水芹等。最好不要生吃，其他水果蔬菜也要仔細洗凈後再吃。
擴展數據:
海星湯的功效:
1，防癌:能增強人體免疫功能。平時人們可以用它來煲湯喝，還可以吸收利用這些物質，可以明顯提高人體的抗癌功能。
2、保護胃:它能保護人體的胃，它能修復受損的胃粘膜，還能調節胃酸分泌，多喝海星的湯，還能養胃。
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百度百科-海興豬肉湯