衛生防疫主要是食品衛生及預防疾病的機構而設立的壹個名稱。我國從建國以來壹直堅持衛生防疫事業的建設，取得了很大的成績，尤其是對各種傳染病的控制和監測，並逐漸消滅了各種傳染病的發展和流行。
包含疾病預防控制、衛生監督檢測、預防技術咨詢與服務、基層防疫人員培訓和衛生健康教育的業務技術指導，流行病防治、計劃免疫、消殺滅、地慢病防治、結核病防治、性病防治、寄生蟲病防治、食品衛生、環境衛生、勞動衛生、放射衛生、學校衛生、健康教育、衛生檢驗、預防醫學等內容的統稱。