——聽茶文化專家吳貫軍談“修茶”
近年來，隨著茶產業的繁榮和茶文化的廣泛普及，“茶藝”壹詞早已被廣泛了解和熟悉，茶界的壹個新詞也逐漸進入大眾視野，這就是“修茶”。
與“茶藝”相比，大多數茶文化愛好者對“茶藝”都有些陌生，甚至有些參加過“茶藝”課的同學，在完成壹門茶藝課程後，還不明白“茶藝”與“茶藝”的區別，以為“茶藝”只是傳統“茶藝”的壹種變化。
“茶修”到底是什麽意思？著名茶文化專家吳貫軍根據他多年對“中國茶藝修復”課題的研究給出了答案。
吳貫軍認為，養茶，顧名思義，就是“以茶為業”。“茶藝”是介於“茶藝”和“茶道”之間的壹種茶文化表達。指的是以茶為主要媒介，以茶藝為提高的樂趣，以茶德為行為準則。在茶文化學習和實踐的過程中，通過對以茶為主體的“技術與藝術”的不斷提高和理解，使從業者達到“以茶養心，以茶悟道，以茶修身。”
對於有著五千年悠久歷史的中國茶文化來說，“修茶”這個詞可以算是壹個新詞，但“修茶”這種行為或觀念的現實至少要從唐代開始，也就是說“修茶”這個詞最多是壹個新詞，但絕對不是壹個新事物。
茶聖陸羽在《茶經》中寫道:“茶有用，味寒；對於飲酒，最好是精儉之人。”這種說法壹直被認為是中國“茶德”的起源，是古人早在唐代就開始重視“以茶修行”的歷史佐證。在《茶經》中，陸羽第壹次明確地將飲茶這壹日常生活內容上升到精神層面，更將飲茶的生活方式與“精、儉”的人格實踐緊密聯系起來，從而完美地確立了包括物質文明和精神文明在內的中國茶文化理念。
所謂“精儉”之人，是指那些嚴格克制自己不追求“至道”的賢德之人。“講究行為”指的是勤奮、持之以恒，是指茶人要嚴格遵循社會道德規範，懂禮儀，守規矩，不偏離規矩；而“儉”，就是茶人要時刻恪守傳統道德，謹慎勤勉，不可懈怠。在《易傳》中，孔子也有“君子以儉德克難，而不以富榮”的千古警句，可見“儉德”對壹個人修養的重要性。
由此可見，在陸羽的“茶德”觀中，“飲茶”非常有利於“勤儉節約”的高尚人格。那麽我們來看看人為什麽要培養道德，“道德”在人身上有什麽重要作用？
《資同治鑒》中的“才”與“德”把人分為四類，即“有德有才、有德無才、有才無德”、“有德無才不足以助其成功；有才無德，德必助其奸。在這四類人中，“德有才”的人最受世人喜愛。他們造福社會，受到後人的尊敬，甚至成就了聖賢之名，如老莊、孔孟；“有才無德”的人是最被世人唾棄和痛恨的。他們中的大多數人都會因為他們的才華而禍國殃民，危害人民，留下千古罵名，比如希特拉，山本五十六，秦檜！《四庫全書》的《戰國策》中記載“人無德不能立，事無德不能興，國無德不能強”，可見德對人格、事業、國家的重要性。
從才與德的社會屬性來看，才是無方向性的，而德是有明確方向性的，所以有壹句話叫有才無德遠不如有才無德。“德才兼備”是每個有誌之士的畢生追求。而尚義很難獲得“才”和“德”，所以有才能的人更需要修身。
說到修身養性，中國茶人最簡單直接的方法就是以“中國茶德”為基礎，通過茶道修身養性。什麽是“中國茶的”？
1989年5月，茶學大師莊萬芳先生在《上海茶報》上首次提出“誠、美、和、尊”的茶德說法。1991，發表在《茶》(1991第三期)和《茶》上。對這壹說法進行了進壹步解讀，並建議在全國範圍內宣傳這壹“茶德觀”，以增強當前的兩個文明建設，提高經濟效益和社會效益。這是莊老師第壹次相對正式地向國人解釋茶的含義。後來莊老提出的中國茶人四字守則，即“誠、美、和、敬”，被學術界確立為“中國茶德”。
關於中國和茶德的四個簡單解釋是“廉潔節儉:壹杯茶，廉潔勤儉；以茶敬客，以茶代酒，減少“洋飲”，節約外匯”；“美珍休閑:壹杯綠茶，主打名品，* * *好喝的產品，* * *品出香味，* * *續友誼，享長壽”；“以誠相待:喝杯茶，講究茶道，真誠相處，搞好人際關系”；“敬人:壹杯茶，敬人愛民，助人為樂，凈化水，善用茶藝，是茶人修身之道。”
知道了“中國茶德”的含義，我們不難發現，作為壹個茶文化愛好者，或者壹個職業茶人，要把自己的修養升華到符合“中國茶德”所列的四字守則，絕非壹日之功。這種“以茶養身，以茶明心，以茶立德”的學茶過程，必將成為我們壹生的修行主題。
那麽我們如何開始“查德”修行之路呢？當然，不是簡單的每天泡壹杯茶或者學壹兩個茶藝流程就能做到的，而是需要長期專業的茶文化實踐過程。在這個漫長的訓練過程中，首先要通過專業的學習了解正統的中國傳統茶文化，而不是被偽茶文化所誤導，從而真正了解茶的真正本質，這是開展“茶藝訓練”的首要條件。
當我們具備了“養茶”的基本條件，那麽在學習茶的過程中，就可以讓身體吸收茶的營養，讓心靈理解茶的內涵；不僅要對中國傳統茶文化的悠久歷史有所了解，還要學習專業的茶文化綜合知識，如茶葉基礎知識、茶葉生物化學知識、茶葉加工評價、茶座美學、茶藝美學等，通過對博大精深的中國傳統茶文化的學習，在壹次又壹次的知茶、做茶中陶冶身心，在品茶中體悟人性，在不斷提升的茶學技藝中踐行“誠、美、敬”的至高原則。
綜上所述，我們可以看到，修茶的過程是壹個茶藝提升和道德修養的綜合過程。當然，這裏所說的茶藝不是狹義的泡茶，而是廣義的中國茶藝，涵蓋了“種茶、制茶、制茶、品茶”四大環節和“技術與藝術”的雙重含義；這裏的品德不是普通意義上的單壹品德，而是壹個合格的中國茶人應該具備的“誠、美、敬”的美德。
因此，吳貫軍認為，對養茶的簡單解讀，可以理解為愛茶之人以茶修行的意思；中國茶藝的基本理念是通過對茶藝的實踐、提高和領悟，達到茶人修心、悟性、修德的效果；
“以茶養身，以茶明心，以茶立德”是中國茶文化的實踐主題。
中國茶藝修煉:是認識茶的活動，是提高茶藝的過程，是修心養性的道場，是中國茶人的終身修行！