出口企業鎖匯企業與銀行先簽訂遠期結售匯總協議書，合約到期日按照遠期結售匯合同所確定的幣種、金額、匯率向銀行辦理結匯或售匯。這樣操作可以規避風險，達到資產保值，就是鎖定匯率，在銀行中這個業務叫遠期結售匯。
在匯率波動頻繁的情況下，銀行為企業辦理鎖定匯率的操作。在結匯當天不是按照當天的外匯牌價，而是按照之前確定的匯率進行結匯。
出口業務的風險
壹、出口規格，日期不符合合同規定而引起的收匯風險，對外貿易出口方不按合同或信用證規定交貨。生產工廠的誤工，導致交貨延誤，以相同規格產品替代合同中規定的產品，以底價成交，以次充好。
二、單據質量不符導致收匯風險，盡管規定用信用證結匯，並及時保質出貨，但出貨後交單未能做到單證相符。
單證相符，這使得信用證起到了應有的保護作用，此時，即使買方同意付款，但徒勞地支付了昂貴的國際通信費和不壹致點扣款，而且收匯時間大大延遲，特別是對於金額較小的合同，七扣八折就會出現虧損。