炒飯的炒寫法為：點、撇、撇、點、豎、撇、點、撇。
炒：chǎo ㄔㄠˇ。從火、少聲。炎而上陽氣用事萬物變隨是火之範式。與實相對而細微且不足者為少之範式。火、少兩範式疊加。不斷翻動使火接觸變少而均勻受熱變隨是炒之範式。
本義：把東西放在鍋裏攪拌著弄熟。如：炒菜、炒米、炒面、炒冷飯（喻辦事不講效率，說話做事只是簡單地重復過去，沒有新的內容）、炒魷魚（方言，因魷魚壹炒就卷起來，因以借指卷鋪蓋，解雇。亦簡作“炒”）。
衍義：引申指“倒買倒賣”。如：炒黃魚（指倒買倒賣黃金）、炒地皮、炒買炒賣（指對股票外匯的買賣）。?
例句：
1、今年的六月六又快到了，今天，奶奶就買回來了壹袋炒面。
2、炒好花生之後，剩下的就只有壹樣那就是瓜子了，奶奶將鍋裏的沙子乘出來讓它冷卻好，裝回壇子
3、這壹道菜看起來簡單，做起來可難了，那道菜就是壹西紅柿炒雞蛋。
4、到九歲小明還從來都沒有做過飯，而且小明還不知道炒菜是什麽滋味哩。
5、而小明最喜歡的風味小吃是幹炒牛河。
6、做蛋炒飯第壹步要先選好米，把油燒熱，把雞蛋打在裏面炒幾下，炒到黃的時鍋盛在碗裏，等待拌飯。
7、早上，媽媽帶小明去菜場買好菜，回家讓小明自己動手炒菜。