●油炸。
綽ㄔㄠˇ
1.把東西放在鍋裏攪拌至熟:~蔬菜。~米。~臉。~冷飯(比喻不講效率，說話做事簡單重復過去，沒有新內容)。~魷魚(方言，因為魷魚是油炸的，是卷起來的，所以用來掩蓋和辭退。也簡寫為“投機”)。
2.買賣:~黃魚(指買賣黃金)。~土地。~買~賣(指外匯買賣股票)。
詳細說明
炒雞蛋
"移動"
(1)(形聲字。離火遠點，安靜。本義:油炸，火烘幹)
(2)壹種烹飪方法。當妳將食物或其他東西放入鍋中加熱使其煮熟或變幹時，通常會先放少量食用油[翻炒]。如:炒肉絲；烤花生
(3)中藥炮制方法之壹。將鍋中的藥材加熱翻至壹定要求【炒】。沒有輔料的炒菜叫炒；加入輔料翻炒:麩炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等等。
(4)吵鬧。【制造噪音】。如:投機(吵吵鬧鬧，很多人亂說話)；炒刺(吵)