法律分析：按照營業額征收營業稅，餐飲業適用的稅率為5%。
法律依據：《中華人民***和國營業稅暫行條例》 第四條 納稅人提供應稅勞務、轉讓無形資產或者銷售不動產，按照營業額和規定的稅率計算應納稅額。應納稅額計算公式：
應納稅額＝營業額×稅率
應納稅額以人民幣計算。納稅人以外匯結算營業額的，應當按外匯市場價格折合成人民幣計算。