酒店是中國旅遊業的重要組成部分。酒店服務質量是酒店的生命線。提高酒店服務質量，關鍵在於提高酒店員工禮貌的基本素質。講究文明禮貌不僅體現了酒店工作人員對待客人的基本態度，也體現了壹個國家的精神文明和民族文化素養。個人認為是道德水準和修養的衡量。所以酒店工作人員壹定要高度重視酒店服務禮儀知識的學習和培養，所有的名店都離不開至尊無良的服務。
每個酒店都有幾個崗位，每個崗位的要求都不壹樣。經查，酒店內所有崗位主要包括大堂、前臺、客房、餐廳、酒吧、商場、康樂等。，而且每個崗位都有小崗位。比如大堂服務員，包括門衛、門衛、搬運工、電梯服務員、大廳清潔工、衛生間服務員等。在這些服務人員中，有很多禮儀和禮節是每個人都應該遵守的。比如門童的主要職責就是負責迎賓入住酒店，在服務中精力充沛，熱情親切的迎接每壹位進出酒店的顧客。門衛的主要職責是做好大門及周邊的安全保衛工作，以及車輛指揮和來訪者的詢問和接待工作。門童在酒店中起著非常重要的作用，酒店安全寧靜的生活離不開門童。還有其他崗位的服務員，雖然職責不同，但是給整個酒店帶來了便利，給酒店帶來了快速發展。
酒店的前臺是酒店的“窗口”，是酒店管理的“神經中樞”，是酒店客人進出酒店的唯壹場所。所以客人來了能不能有賓至如歸的感覺，走了能不能有想家的感覺，很大程度上取決於前臺的服務質量。因此，前臺服務是整個酒店經濟和聲譽的中心點。
服務臺的服務人員包括接待員、問詢員、客房預訂員、收銀員、外幣兌換員、商務中心服務員和電話接線員。接待員在前臺服務中起著重要的作用。接待客人時，不僅要接待壹個，接待另壹個，問候後者，還要熱情地為每壹位客人服務。當酒店客滿時，妳要主動把客人推薦給其他酒店，當妳接待完壹個客人時，妳要認真保存客人的檔案，以便下次接待時有針對性地提供服務。只有這樣。
作為酒店，會有客房，主要是客人休息的地方。房間的好壞關系到入住酒店客人的心情。為客人提供壹個溫馨、舒適、安靜、安全的生活氛圍是非常重要的，而且根據入住酒店的客人的習俗，比如喜歡單間的韓國人的習俗，在為韓國客人準備房間時，要避免偶數間。另外，為客人準備的房間要在客人入住前檢查好所有設施，以免給客人帶來不必要的損失和誤會。
餐廳是酒店中的重要部門，是客人用餐的主要場所，也是經濟效益和靈活性最大的部門之壹。其服務特點是服務員直接向客人提供相反的服務，量大，時間長，需求多。為了滿足客人的不同需求，就要做出讓客人滿意的美味菜肴。
另外，酒店能做好，也離不開壹個主要因素:微笑。古人雲:“不笑不鋪”。微笑可以贏得滿堂彩的商業朋友，產生最大的經濟效益。所以可以說，開玩笑是壹個酒店的法寶，是壹個企業的成功之道。
到目前為止，我們的城市有許多酒店和許多著名的酒店，如福州酒店和西湖酒店。我認為他們出名是因為酒店每個員工的優質服務。
最後，祝我市的賓館飯店能夠蒸蒸日上，為中國的旅遊業做出新的貢獻。
旅遊市場狀況調查報告
改革開放20年來，中國旅遊業取得長足發展，實現了從旅遊資源大國到亞洲旅遊大國的歷史性跨越。從國內旅遊行業收入來看，1985到1998的數據顯示，除1989外，13保持了雙刃增長的態勢。1999年接待過夜遊客2700萬人次，接待外國遊客840萬人次，比1998年增長18%，比歷史最高年份增長13%。國際旅遊外匯收入可超過14億美元，比上年增長。提前實現“九五”計劃，國內旅遊業蓬勃發展，勢頭良好。國內旅遊人數預計達到71萬人，國內旅遊收入超過2800億元，對拉動內需、活躍市場、拉動經濟起到了壹定的作用。全國國際國內旅遊可突破4000億元，比上年增長1998。
世界旅遊組織預測，國際旅遊業前景將持續向好，21世紀旅遊業將成為世界第壹產業。到2001，全球旅遊人數將達到15億，總收入將達到2萬億美元。根據世界旅遊組織的調查報告，旅遊業作為經濟支柱的地位在工業化國家和發展中國家都不會改變。以今年為例，在假日旅遊等壹系列新型旅遊產品的帶動下，旅遊業繼續保持了去年以來的快速增長態勢。據統計，到2001第壹季度，入境旅遊收入增速已連續5個季度保持在14%以上，旅遊創匯同比增長17%，增速近9個百分點。對於國內旅遊來說，由於旅遊企業的積極努力和假期的延長，市場規模不斷擴大。據旅遊部門初步預測，今年五壹出國旅遊人數約為4600萬，出境旅遊人數為65438+萬，大大超過今年春節和去年國慶的人數。其中，五壹期間北京出國旅遊人數達654.38+0.78萬人，北京外地遊客近300萬人。全國各旅遊熱線、各大景區爆滿，遊客如織。就連以前比較清淡的西部地區的景區，比如寧夏沙坡頭，也異常火爆。
雖然市場前景非常誘人，但中國旅遊業存在嚴重問題。這主要表現在:壹是旅遊基礎設施相對薄弱；其次，中國有6000多家旅行社。但是，企業規模小，管理分散，體制不靈活，營銷手段落後，技術支持和網絡化程度低，市場不規範。大多數旅行社都是只有幾個員工的“小作坊”，服務質量低下。從表面上看，這些旅行社分屬不同的行業和部門，關系復雜，如中國旅行社、中國青年旅行社、中國旅行社等。再次，產品創新不足，小旅行社無力開發新產品，大旅行社沒有創新動力。最後，在缺乏產品創新的情況下，目前的旅遊市場競爭是單壹的價格競爭，是低水平的惡性無序競爭。惡性價格競爭最終導致行業利益受損，消費者應享受的服務質量下降。
改變這種市場狀況的唯壹方法就是創新產品，投資未來。對於公司來說，需要考慮改變產品創新周期。傳統的商業模式，是以物理網點為基礎，以點對點(人對人)的形式提供產品。在這種情況下，市場需求分散，難以產生規模效應，制約了新產品的開發和推廣，延長了產品創新周期和推廣銷售周期。我認為互聯網提供了改變產品創新周期的可能性，主要是因為它可以集中需求，快速分析和響應需求。集中需求可以產生規模效應，使需求呈現在壹個層面上，同時促進企業產生新的營銷方式，實現新產品的開發和快速推廣。
中國加入WTO後，旅遊業將對外開放，大量外國公司必將進入中國旅遊市場，中國的旅行社將面臨更加激烈的競爭。首先，進壹步加劇了客源市場處於買方市場的旅行社企業之間的競爭，使得壹直微利經營的旅行社企業“雪上加霜”。其次，外資旅行社有很多優勢，會吸引現有旅行社的人才，旅行社行業會兩極分化，部分旅行社可能會被擠出市場。再次，國外旅遊企業在經濟實力、經營機制、人員素質等方面遠遠優於國內公司，壹些實力薄弱、機制落後、管理分散、無特色的國內旅行社將面臨淘汰。第四，國外旅行社為了壟斷所有利潤，可以向海外遊客提供壹站式服務，這將增加國內旅行社組織海外團的難度。最後，國外旅遊電商的高發展與國內旅遊電商發展相差甚遠。因此，僅僅依靠旅行社傳統的產品、營銷和管理方法將無法應對國外企業的競爭。我們必須盡快發展電子商務，改變原有的管理方式，開發新產品，提高人員素質。