對公外匯及貴金屬期權是指機構客戶與中行敘做買入或賣出期權合約的資金業務：買方在付給賣方期權費後，即獲得在規定的某壹時點或某壹時限內按約定的條件買賣壹定數量的某種標的物（外匯或貴金屬）或獲得壹定收益的權利；相應地，賣方具有應買方的要求履行合約的義務。
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