本科教育學前教育小學教育體育文學英語工程工業設計電子信息工程專業土木工程環境藝術設計與制造計算機控制技術汽車電子技術電子信息計算機應用技術動漫設計與制作電子信息工程技術紡織食品服裝設計與印刷技術金融。財務管理、電子商務旅遊、涉外旅遊、酒店管理、文化教育、應用英語舞蹈教育、商務英語教育、音樂教育、藝術教育、體育、小學教育、現代教育技術、學前教育、藝術設計、媒體藝術設計、產品造型設計、多媒體設計與制作、遊戲設計與制作、出版印刷藝術設計。截至2014年9月，長沙師範學院擁有3個省級重點學科。
省級重點學科
學前教育、動漫設計與制作、玩具設計與制造據2014年9月官網顯示，學院現有專任教師346人，其中研究生197人，博士25人。副高級以上職稱134人，其中教授33人；擁有“享受國務院政府特殊津貼專家”、“徐特立教育獎”獲得者、省級名師、“教育部幼兒園教師培訓教學指導委員會委員”、“中國學前教育研究會常務理事”等壹批專家學者。
省級教學名師
截止2014年9月，、李學全、鄧擁有4門省級精品課程，15門校級精品課程，3門省級特色課程。
計算機二維動畫制作技術省級精品課程李若梅鋼琴少兒舞蹈欣賞與創作易靜芝少兒教育陳校級精品課程課程名稱幼兒園語言教育活動負責人設計與指導郭影視廣告設計音樂簡史與名著欣賞毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論蔡海棠口譯基礎與實踐商務英語翻譯湯丹少兒美術創作指導學前心理學兒童文學應用翻譯基礎楊萍網絡設備與聯網技術張可欣少兒英語活動指導朱計算機基礎旅遊禮儀省級特色學前教育動畫設計與玩具制作據官網2014年9月學生在省級藝術大賽中獲35項大獎；* * *在省大學生文藝匯演、省歌唱比賽及鋼琴、舞蹈、健美操比賽中獲得28個獎項。學生作為主要演員參加了第壹屆、第二屆金鷹藝術節等大型文藝演出，其主要演出受到省領導和觀眾的好評。在第五屆全國城市運動會開幕式上，800多名學生表演了大型集體舞，被總導演評為晚會三大亮點之壹，受到省委、省政府表彰。
2005年參加湖南省首屆大學生美展，學校獲得湖南省“優秀組織獎”。在全省所有高校中，學校壹、二等獎排名第五，在所有大專中排名第壹。參加全國大學生美展，合唱《花姐姐》獲二等獎，舞蹈《天真無邪》獲三等獎，學校獲全國“優秀組織獎”。在湖南省，富途兒學生組獲得總決賽第七名，獲得“最佳表演獎”，2010學校活動湖南省高等教育教學成果獎，1省高等教育教學成果壹等獎，1省高等教育教學成果二等獎。成果名稱成果主要完成新升格師範院校優化專業結構的研究與實踐，如人名等。皮李若梅王以學馬學前雙語教育教師培訓研究與實踐壹等獎朱楊萍彭錦琪二等獎。