壹般貿易是指海關單邊進出口的進出口貿易方式，其交易的貨物為企業單邊銷售的正常貿易進出口貨物。壹般貿易進出口貨物是海關監管貨物的壹種。
加工貿易是以各種方式進口原材料、物料或零部件，利用國內生產能力和技術，加工成成品後再出口，以獲得外匯體現的附加值的壹種方式。加工貿易是以加工為特征的轉口貿易。根據所從事業務的不同特點，常見的加工貿易方式有:進料加工、來料加工、裝配業務和合作生產。
帶料加工貿易和來料加工的相似之處在於，原材料和零部件來自國外，加工出來的產品也銷往國外市場。但是它們之間有本質的區別:
1.在進料加工貿易中，進口料件和成品是兩項獨立的交易。飼料加工企業需要用自有資金從國外采購原料，然後銷往國外市場。在裝配加工貿易中，無論是料件還是成品的所有權都歸委托方所有，承接方不用支付進口費用，也不用承擔銷售風險。
2.在飼料加工貿易中，企業獲得的是出口成品的利潤，而利潤取決於出口成品的市場情況。在加工裝配貿易中，包工頭收取勞務報酬，勞務報酬以人工成本即工資水平為基礎。兩者相比，飼料加工貿易的收益大於加工裝配貿易，但風險也更大。
3.在飼料加工貿易中，企業有權根據自己的技術、設備和生產能力，選擇適銷對路的商品進行飼料加工。在加工裝配貿易中，客戶控制著產品的品種、數量和銷售區域。
擴展數據:
中國加工貿易的發展有以下三個基本特征:
1，兩頭出的特點。即用於加工成品的材料全部或部分從國外購買，加工後的產品銷往國外。
2、保稅材料的特點。根據加工貿易的基本特點，我國現行法律法規規定海關對進口料件實行保稅監管，即在海關監管下延期繳納各種進口稅費的制度。保稅料件可以大大降低企業的經營成本，增加出口產品的競爭力，同時對加工貿易保稅料件的監管提出了更高的監管要求。保稅料件是加工貿易的靈魂和核心，是區別於壹般貿易的重要標誌。
3、加工增值的特點。企業對外簽訂加工貿易合同的目的是通過加工增加進口料件的價值，從而賺取差價或勞務報酬。加工增值是企業進行加工貿易的根本動力。
參考資料:
百度百科-壹般貿易
百度百科-加工貿易
百度百科-來料加工