咖啡是壹種熱帶產品。妳可能不相信，但世界上最好的咖啡產地在中國雲南省。可惜中國人不重視咖啡，不懂得用咖啡換外匯……也沒有什麽愛好，但是愛杯子裏的東西。杯子裏的不是烈酒，而是來自世界各地的咖啡。我都嘗遍了，今天才知道。最好的咖啡產地不是哥倫比亞、土耳其或印度尼西亞，而是中國大陸。國際咖啡組織的品鑒專家在考察了雲南的咖啡種植和初加工基地後，將雲南咖啡評為哥倫比亞濕法加工的壹種小粒咖啡，是世界上最優質的咖啡。
眾所周知，咖啡是赤道到北緯15度的產物，所以產於南美、印尼和非洲。但是赤道到北緯15度產的咖啡太濃太苦，所以只有喝咖啡不知道它味道的人才會喜歡。事實上，最好的咖啡應該產於北緯15度和北回歸線之間。中國雲南省的南部(尤其是老撾附近)和雲南島的北部就在這條黃金帶上。雖然美國的夏威夷、沙特阿拉伯等地都位於這壹帶，但夏威夷沒有高山和濃霧，沙地沙漠也沒有水，咖啡無法生存和定居。所以，世界上最好的咖啡產地在中國。
巴西
巴西是咖啡生產國，各種等級和種類的咖啡占世界消費量的三分之壹。這裏有很多種咖啡。雖然優秀的咖啡不多，但是可以用來和其他咖啡做混合咖啡。
口味特點:溫和，酸甜適度，清香柔和。
最佳煎度:中等煎度
哥倫比亞
富貴咖啡的產量僅次於巴西，是第二大咖啡工業國家，可以生產從低檔到高檔的產品，有些是世界罕見的好產品，口感醇厚。最受歡迎的是曼陀林，口感豐富，酸味宜人。Supremo也是哥倫比亞的特色咖啡，風味獨特，苦中帶甜。這是最好的咖啡。
墨西哥
是中美洲主要的咖啡生產國，這裏的咖啡口感舒適，芳香迷人。精選的墨西哥咖啡包括Coatepec、Huatusco和Orizaba，其中Cotepe被認為是世界上最好的咖啡之壹。
頂級咖啡豆:墨西哥奧爾多拉
口味特點:大、酸甜、濃、香。
最佳煎度:中度至深度。
夏威夷
在夏威夷觀光，除了美麗的海灘，別忘了夏威夷咖啡豆——科納。味道酸甜帶酒，很特別。夏威夷最傳統最著名的咖啡。但由於這裏產量不高，成本貴得驚人，加上美國等地對單杯咖啡的需求與日俱增，其單價不僅越來越高，而且也不好買。
口感特點:強酸、醇厚，都帶有熱帶風味。
最佳煎度:中度至深度。
印度尼西亞
說到印尼的咖啡，壹定不能錯過蘇門答臘島的高級曼陀林。其獨特的清香口感和微酸口感可以說是天下第壹。此外，爪哇出產的阿拉伯咖啡是歐洲人的最愛。苦中帶甜，甜中帶酸的回味，久久不散。
頂級品質的豆子:蘇門答臘？曼德勒林
口味特點:苦而濃郁，也甜。
最佳油炸程度:深度
哥斯達黎加
哥斯達黎加高緯度地區出產的咖啡豆世界聞名，味道濃郁溫和，但極其酸。這裏的咖啡豆都經過了精心的處理，所以才有了高品質的咖啡。著名的咖啡產於中央高原，那裏的土壤由幾層火山灰和灰塵組成。壹級香濃郁酸，評價很高。
優質豆:哥斯達黎加？克拉爾山
口感特點:酸度適中，醇厚。
最佳煎度:中等。
安哥拉
這是世界上第四大咖啡工業國家，但它只生產少量高質量的阿拉伯咖啡。
口味特點:又香又酸。
最佳煎度:中度至深度。
埃塞俄比亞
它是阿拉伯咖啡的故鄉。它生長在高緯度地區，需要大量的人工護理。這裏有著名的埃塞俄比亞摩卡，酸味類似葡萄酒，香味濃郁，產量豐富。
牙買加
牙買加的國寶藍山咖啡，各方面都很完美。就像葡萄酒壹樣，現在很多酒莊都被日本人收購了。日本人近年來購買了大部分牙買加咖啡，所以在市場上很難買到。
優質豆:藍山/高山
口味特點:酸、苦、甜壹致，香味好。
最佳煎煮程度:輕度至中度。
肯尼亞
肯尼亞種植高品質的阿拉伯咖啡豆，幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，深受歐洲人的喜愛，尤其是在英國，肯尼亞咖啡已經超過哥斯達黎加咖啡，成為最受歡迎的咖啡之壹。
優質咖啡豆:肯尼亞AA(雙A)
口味特點:強酸清香，德國人的最愛。
最佳油炸程度:深度
也門
也門的摩卡咖啡曾經風靡壹時，至今仍是其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂。也門，俗稱阿拉伯，是阿拉伯語變體的發源地。曾經以“摩卡咖啡”的名義風靡壹時，如今盛況已盡。但由於其醇厚的風味和濃郁的醇香特征，還是相當受消費者歡迎的。
優質豆:金瑪塔裏
口味特點:微酸後勁強，也甜。
最佳煎度:中度至深度。
秘魯
秘魯咖啡的後起之秀正在逐漸打開知名度，走向世界。多種植在高海拔地區。計劃種植大大提高了產量，口感醇厚，酸度恰到好處。越來越多的人喜歡。
口感特點:口感醇厚，酸度適中。
最佳煎度:中等。
危地馬拉
危地馬拉的中部地區種植著世界聞名的優質咖啡。這裏的咖啡豆大多是炭烤過的，有可可香味，但酸度稍強。
口感特點:苦中帶香，口感好。
最佳油炸程度:深度
薩爾瓦多(中美洲)
它與墨、瓜地馬拉並列為薩麥爾集團的生產國，並與其他國家爭奪中國和美國的第壹和第二名。那些產自高地的是大小相等的大咖啡豆，味道芳香溫和。
優質豆:薩爾瓦多？SHB
陶的特點:酸、苦、甜。
最佳煎度:中度至深度。
洪都拉斯(中美洲)
山區洗好的咖啡豆頗受好評，低地出產的咖啡豆品質略遜壹籌。
口味特點:酸中帶微甜。
最佳煎度:中度至深度。
古巴
它以生產糖、煙草和咖啡而聞名。咖啡是在十八世紀中葉由法國人從海地引進的。咖啡豆的特點是中等大小，亮綠色。
優質豆:古巴？克裏斯塔爾山
口味特點:口味穩定。酸、苦、甜是平衡的。
最佳煎度:最好用壹些專業的器皿，用咖啡豆調制出適中度數的咖啡。如美式滴濾咖啡壺、摩卡壺、虹吸壺、法式壓力過濾壺、意大利蒸汽機、半自動泵送咖啡機、全自動咖啡機等。
如果妳暫時不想買咖啡用具，最簡單的方法是將咖啡豆粗磨至芝麻粒較大，用95度的熱水浸泡三到四分鐘，待咖啡粉的顏色和味道溶於水後，慢慢倒入另壹個杯子中，將第壹個容器中沈澱的咖啡渣扔掉。
然後根據自己的口味加糖或者伴侶(或者鮮奶，濃淡奶)。
如果經常喝，不如買個咖啡具。因為大部分咖啡具都有加熱、泡水、過濾水的功能。
不知道多少錢，畢竟沒買過。
不建議用鍋煮著喝。人們常說咖啡不應該這樣煮。