記得有壹次三伏天，我每天煮姜水喝，每天起床就喝壹杯。雖然味道真的很差，但是我還是堅持了兩個多月，然後那壹年整個冬天都不覺得手腳冰涼。雖然我不知道每天喝姜水是否正確，但是我相信姜水和冬天不手腳冰涼是有關系的。古人流傳下來壹句話，晚上不能吃姜。“早上三片姜，勝過喝參雞湯；晚上吃姜相當於吃砒霜。”
那麽為什麽晚上不吃姜呢？
生姜是壹種辛辣的食物，可以增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，促進消化。但是，姜也是壹種發散性食物。夜晚屬於人的陽氣匯聚，陰氣四溢的時候。如果晚上吃生姜，會造成燥熱感，損傷人體內臟，不僅會使人體興奮，影響睡眠，還會影響身體的合成代謝，不利於身體的自我修復。嚴重者可能郁結心臟，耗傷肺陰，傷腎水。
雖然“吃砒霜”有點誇張，但是可以看出，晚上吃姜對人的身體並沒有什麽幫助，所以不建議想通過吃姜來提高體質的人晚上吃姜。