央行每個工作日的上午9:15都要公布人民幣外匯中間價，這個價格是人民幣在外匯市場上交易的基準價格。
根據央行《中國人民銀行關於進壹步完善銀行間即期外匯市場的公告》，自2006年1月4日起“銀行間即期外匯市場上引入詢價交易方式（OTC）”，詢價就成為中間價制定的基本方式。
按照這個新方式，中國外匯交易中心於每日銀行間外匯市場開盤前向所有銀行間外匯市場做市商詢價，並將全部做市商報價作為人民幣兌美元匯率中間價的計算樣本，去掉最高和最低報價後，將剩余做市商報價加權平均，得到當日人民幣兌美元匯率中間價。央行還聲明，中間價權重“由中國外匯交易中心根據報價方在銀行間外匯市場的交易量及報價情況等指標綜合確定”。
除美元之外的中間價，則根據上午9時國際外匯市場歐元、日元和港幣兌美元匯率套算。
中間價公布後，當日銀行間即期外匯市場美元對人民幣交易價浮動不得超出中間價的千分之三，歐元、日元、港幣等交易則不得超出3%。匯買、匯賣價不得超出中間價的1%，鈔買、鈔賣價不得超出4%。
2007年央行宣布，自5月21日起將即期外匯市場人民幣兌美元的浮動幅度，由上述由千分之三擴大至千分之五。
2012年14日中國人民銀行宣布，自2012年4月16日起，銀行間即期外匯市場人民幣兌美元交易價浮動幅度由千分之五擴大至百分之壹。