偷東西價值達到1000元以上可以立案，會被判刑。
根據《最高人民法院 最高人民檢察院關於辦理盜竊刑事案件適用法律若幹問題的解釋》：
第壹條 盜竊公私財物價值壹千元至三千元以上、三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以上的，應當分別認定為刑法第二百六十四條規定的“數額較大”、“數額巨大”、“數額特別巨大”。
根據《中華人民***和國刑法》：
第二百六十四條?盜竊公私財物，數額較大或者多次盜竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產；有下列情形之壹的，處無期徒刑或者死刑，並處沒收財產：
1、盜竊金融機構，數額特別巨大的；
2、盜竊珍貴文物，情節嚴重的。
擴展資料：
構成犯罪需要具備法律所規定的壹系列主客觀要件，這些要件稱之為犯罪構成要件，這些要件的有機統壹就叫做犯罪構成。比如，依照刑法第二百六十三條的規定 ?，構成搶劫罪必須是：
（1）使用了暴力、脅迫或者其他手段；
（2）搶了公私財物；
（3）行為人是達到刑事責任年齡、具有刑事責任能力的人；
（4）主觀上有搶劫的故意。這幾個要件綜合在壹起，就是搶劫罪的犯罪構成。
又比如，刑法第三百九十七條規定的玩忽職守罪，它的構成要件是：
（1）行為人是國家機關工作人員；
（2）該人員不履行或者不正確履行自己的職責；
（3）由此而使公***財產、國家和人民利益遭受重大損失；
（4）主觀上對造成這種重大損失不是故意的，而是出於過失。這幾個要件綜合在壹起，就是玩忽職守罪的犯罪構成。我國刑法分則規定有十類犯罪，每類犯罪又分為多寡不等的具體罪，現行刑法總***有414種具體罪，每種罪都有它自己的犯罪構成
為依法懲治盜竊犯罪活動，保護公私財產，根據《中華人民***和國刑法》、《中華人民***和國刑事訴訟法》的有關規定，現就辦理盜竊刑事案件適用法律的若幹問題解釋如下：
第壹條 盜竊公私財物價值壹千元至三千元以上、三萬元至十萬元以上、三十萬元至五十萬元以上的，應當分別認定為刑法第二百六十四條規定的“數額較大”、“數額巨大”、“數額特別巨大”。
各省、自治區、直轄市高級人民法院、人民檢察院可以根據本地區經濟發展狀況，並考慮社會治安狀況，在前款規定的數額幅度內，確定本地區執行的具體數額標準，報最高人民法院、最高人民檢察院批準。
在跨地區運行的公***交通工具上盜竊，盜竊地點無法查證的，盜竊數額是否達到“數額較大”、“數額巨大”、“數額特別巨大”，應當根據受理案件所在地省、自治區、直轄市高級人民法院、人民檢察院確定的有關數額標準認定。
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