茅臺貴的原因在於成本高與數量少。
茅臺酒最主要的獨特性在於工藝的復雜性和漫長的釀造周期,茅臺酒壹年壹個釀造周期,期間需兩次投料,九次蒸煮、八次發酵和七次取酒,隨後還需經過三年的窖藏,精心勾調後再儲藏兩年方可出廠,至少需要5年,還有各種成本產生,這些都會為茅臺酒加分,成為附加值。
茅臺數量稀少,貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產量,更沒法異地建廠,物以稀為貴,茅臺太稀缺了,我國高端酒產量少,想買卻買不到。供求比例嚴重失衡,價格必然貴,再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理,無疑放大了茅臺的稀缺性,像奢侈品壹樣存在。
茅臺酒的簡介:
茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標誌產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之壹,同時是中國三大名酒“茅五劍”之壹。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,保留了當地壹些原始的生活痕跡。
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