可可裏含有咖啡因。
可可豆中含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關系。其中可可堿，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能，又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
可可與茶、咖啡同屬含生物堿飲料，其特是含有較多脂肪，熱值較高，對神經系統、腎臟、心臟等有益。
擴展資料：
可可的發展歷程
可可從南美洲外傳到歐洲、亞洲和非洲的過程是曲折而漫長的。16世紀前可可還沒有被生活在亞馬遜平原以外的人所知，那時它還不是可可飲料的原料。因為種子十分稀少珍貴，所以當地人把可可的種子（可可豆）作為貨幣使用，名叫“可可呼脫力”。
16世紀上半葉，可可通過中美地峽傳到墨西哥，接著又傳入印加帝國在今巴西南部的領土，很快為當地人所喜愛。他們采集野生的可可，把種仁搗碎，加工成壹種名為“巧克脫裏”（意為“苦水”）的飲料。
16世紀中葉，歐洲人來到美洲，發現了可可並認識到這是壹種寶貴的經濟作物，他們在“巧克脫裏”的基礎上研發了可可飲料和巧克力。
可可定名很晚，直到18世紀瑞典的博學家林奈才為它命名，種加詞是“可可樹”。後來，由於巧克力和可可粉在運動場上成為最重要的能量補充劑，發揮了巨大的作用，人們便把可可樹譽為“神糧樹”，把可可飲料譽為“神仙飲料”。
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