是因為大的機構，大的基金財團看好這個版塊在低位建倉，逐步拉升，在拉升的過程中洗盤，在上漲的過程中逐步出局等到個股上漲大壹個比較高的價位莊家會大量拋售獲利散戶接盤，虧損。
限制三公消費、塑化劑風波等不利因素導致釀酒食品行業的景氣度受到了不利影響，但是由於釀酒食品板塊同醫藥板塊壹樣，在歷史上就有著“弱勢避風港”的稱號，加之目前正處於上市公司年報的坡露期，而釀酒食品類上市公司的業績確定性又比較強，因此資金才會回流釀酒食品類股票，並促使這些股票出現上漲。
擴展資料：
釀酒食品板塊分析：
釀酒食品板塊由於前期已經出現了比較大幅度的調整，加之該板塊本身較強的防禦性，對資金具有較好的吸引力，因此令該類股票在節後的行情當中明顯跑贏了大盤。
所以大盤步入調整階段，市場資金調倉換股的需求，壹些漲幅較小、上漲空間較大的品種成為資金換股的壹個較好選擇。