北瓜和南瓜的區別：外形不同，原產地不同，生長習性不同。
壹、外形不同
1、南瓜：南瓜葫蘆科南瓜屬的壹個種，壹年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
2、北瓜：筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物，壹年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。葉柄粗壯，圓柱形，長15-20厘米，密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形。雌雄同株。雄花單生，花梗長10-20厘米，有短柔毛。果梗短，圓柱狀，不具棱和槽，瓜蒂不擴大或稍膨大；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿，扁壓，邊緣鈍或多少拱起。
二、原產地不同
1、南瓜：原產墨西哥到中美洲壹帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
2、北瓜：原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，已傳播到世界各地，中國的筍瓜可能由印度傳入。中國南、北各地普遍有栽培。
三、生長習性不同
1、南瓜：南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
2、北瓜：筍瓜對土壤要求不嚴格，以沙壤土、壤土最為適宜。
南瓜繁殖說明：
南瓜點播：每穴2-3粒，種子尖部朝下，覆土2-3厘米，澆透水，25-30℃時約1-2周發芽。
直播：可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，並註意澆水。南瓜的管理比較粗放，因根系發達，葉節間生根，所以要註意培土，以便吸收養分。
壹苗南瓜可生許多枝叉，為不使養分過於分散，要打叉，壹苗留主蔓2-3根，並根據地力和瓜苗長勢，在生有幾個胎後可打去頂芽。南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，壹般3-5葉溜壹瓜，留瓜多則長不大。瓜腋處極易生支芽，要註意摘除，不然與瓜爭奪養分，使瓜養分不足而枯萎掉落。