甜絲絲,讓人感受到甜蜜的味道。它是壹種甜點,外殼酥脆,內餡鮮美,口感豐富,讓人無法抗拒。下面,我們壹起來學習如何制作甜絲絲。
材料
低筋面粉100克
雞蛋2個
牛奶50毫升
糖粉50克
黃油50克
餡料(可根據個人喜好選擇)
步驟
1.準備工作
將黃油放在室溫下軟化,備用。將低筋面粉過篩,備用。將糖粉分成兩份,壹份用於面團,壹份用於撒在甜絲絲上。
2.制作面團
將軟化的黃油和糖粉混合,攪拌至顏色變淺,體積變大。加入壹個雞蛋,繼續攪拌均勻。加入過篩的低筋面粉,攪拌均勻。加入牛奶,攪拌至面團光滑。
3.制作甜絲絲
將面團搓成長條,切成小段。將每個小段搓成橢圓形,壓扁。將餡料放在中間,包裹好,捏緊。將甜絲絲放在烤盤上,刷上壹個雞蛋液,撒上糖粉。
4.烘烤甜絲絲
將烤箱預熱至180度,將甜絲絲放入烤箱,烤20分鐘左右,直到表面金黃色即可。
小貼士
餡料可以根據個人喜好選擇,如巧克力、果醬、奶油等。
面團不要揉太久,以免面筋過度發達。
烤制時,可以根據自己的烤箱情況調整時間和溫度。
結尾
甜絲絲,是壹種讓人感受到甜蜜的味道的甜點。制作過程雖然稍微有些繁瑣,但只要按照步驟來,就能夠制作出美味的甜絲絲。讓我們壹起享受甜絲絲帶來的甜蜜吧!