藍綠乳菇（學名Lactarius indigo）
又名靛藍乳菇，是紅菇科下的壹種真菌。它們廣泛分布在北美洲東部、東亞及中美洲。它們生長在落葉林及針葉林內，在多種樹上長出菌根。子實體呈深藍色至淡藍灰色。當其組織破損時會流出乳汁。浮汁呈靛藍色，當暴露在空氣下會逐漸變成綠色。菌蓋闊5-15厘米，蕈柄高2-8厘米及厚1-2.5厘米。它們是可以食用的，在墨西哥、危地馬拉及中國都有出售。
雖然藍綠乳菇是可食用的，但就其味道卻有不同的意見。藍綠乳菇的乳汁是靛藍色的。例如美國真菌學家David Arora認為它們的味道超卓，但堪薩斯州的指引卻將它們的味道評為平庸。藍綠乳菇是稍苦、或辛辣，質感粗糙。由於肉質爽脆，故可以將它們切成薄片。當煮食時其藍色會消失，並變為灰色。由於肉質粗糙，所以並不適合風幹。含有豐富乳汁的可以在腌泡汁中加入顏色。