毛利的計算公式是毛利率=（銷售收入-銷售成本）/銷售收入×100%，毛利率的計算方法如下：
1、確定銷售收入：銷售收入是指企業通過銷售產品或提供服務所獲得的所有收入，包括銷售收入和折扣、退款等其他收入。
2、確定成本：成本是指企業在生產產品或提供服務過程中所發生的各種費用，包括直接材料成本、直接人工成本、制造費用、銷售費用和管理費用等。
3、計算毛利潤：毛利潤是指銷售收入減去成本後的利潤，計算公式為：毛利潤=銷售收入-成本。
4、計算毛利率：毛利率是指毛利潤占銷售收入的比例，計算公式為：毛利率=（銷售收入-成本）/銷售收入*100%。
毛利率的重要性如下：
1、盈利能力的衡量：毛利率是衡量企業盈利能力的重要指標之壹。它可以幫助企業了解每壹單位銷售額所產生的利潤水平。較高的毛利率意味著企業能夠通過有效控制成本和提高銷售價格，獲得更高的利潤。毛利率的提高反映了企業的盈利能力增強。
2、成本控制和效率評估：毛利率可以幫助企業評估和監控成本控制和內部效率。通過比較毛利率的變化，企業可以分析和識別在生產或服務過程中哪些成本項消耗過高，以便采取相應的措施進行成本控制和效率的改進。
3、經營和策略決策：毛利率的變化可以為企業經營和策略決策提供重要指導。高毛利率表明企業具有較強的市場定價能力和產品競爭優勢，可以適當考慮提高產品價值和市場份額。低毛利率可能提示企業需要進壹步優化成本結構，提高生產效率或謹慎考慮市場定價策略。