原指韭菜達到了生長旺盛期，需要進行收割。
通常來說，韭菜比喻基層群眾，任人收割。
“割韭菜”也是不長記性的代名詞。通常，這類人群會被其他所謂的專家忽悠買股票、理財、保險等金融產品，並最終以賠錢為結局。這種忽悠老百姓的行為即稱為“割韭菜”。
當今時代有很多資深割韭菜的專家，他們大多是壹些講師，能說會道，善於控場，擅長在講臺上調動氣氛。最早的時候，他們做傳銷，之後又是直銷、保險、金融、理財。
我認識其中壹位女講師，幾年以前她在講臺上妙語連珠，教人演講，收取演講學費。後來她又教人做數字貨幣，比特幣。幾天以前，我看到她在教人做抖音…